南瓜有什麼功效？南瓜的做法
南瓜有什麼功效？
消除緻癌物質：
南瓜能消除緻癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢複，增強肝、腎細胞的再生能力。
保護胃粘膜，幫助消化：
南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動。幫助食物消化。
解毒：
南瓜内含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體内細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
蛋黃焗南瓜的做法
主料：南瓜500克，鹹蛋（蛋黃）2個。
調料：食鹽1.5茶匙，澱粉100克，白糖1湯匙。
做法：1、南瓜洗幹淨後去皮，去掉中心的瓜瓢，然後切成1厘米寬4厘米長的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，腌制20分鐘，讓南瓜出水。
3、鹹鴨蛋取出蛋黃，并用小勺壓碎備用。
4、腌好的南瓜段會出水，控幹水分後，放入幹澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉。
5、鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顔色變得淺黃，并且變硬後瀝幹油撈出。
6、另起鍋，鍋中留少許的底油，放入壓碎的鹹蛋黃，小火慢慢炒。
7、當鹹蛋黃炒出泡沫時，再放入炸好的南瓜條，調入1/2茶匙鹽和白糖，推勻即可出鍋。
南瓜餅的做法
材料：南瓜，糯米面，煉乳。
做法：1、南瓜切塊，蒸爛，搗成泥狀。
2、然後加上一些糯米面（就是包湯圓的那種面）。
3、攪拌均勻後，可以包上煉乳上鍋蒸，也可以直接放油鍋裡炸，還能自己捏造型的！
烹饪訣竅：
1、南瓜段不用切的太細，最後炒的時候很容易變軟，不成形。
2、炒蛋黃的時候一定要用小火慢炒，火大了蛋黃就發黑了。
3、腌完的南瓜條要多放幹澱粉，要是放少了炸過後南瓜會回軟。
4、最後一步放入炸好的南瓜條時不要用鏟子來回的翻炒，隻要慢慢推勻就可以了，否則南瓜條就碎了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
