紅棗枸杞豆漿做法及營養價值介紹-tft每日頭條

紅棗枸杞豆漿做法及營養價值介紹

美食更新时间:2025-04-17 15:48:39

　　豆漿，是很多朋友的選擇。豆漿其實美味又營養，我們喝這樣東西對我們的身體是非常有保證的，那麼紅棗枸杞呢？不知道你們是否也喜歡，很多需要補血的女士都會選擇這一種東西，那麼你們知道怎樣做紅棗枸杞豆漿嗎？小編在這裡就想給各位介紹一下關于紅棗枸杞豆漿的一些做法，那麼下面就和小編一起來具體看看怎麼做吧！

　　一、做法

　　原料

　　黃豆45克、去核紅棗15克、枸杞10克。

　　制作

　　将45克黃豆浸泡6—12小時，15克去核紅棗洗淨、10克枸杞洗淨，一并加入豆漿機，再加清水打成漿後煮熟即可。

　　二、菜品特色

　　此款豆漿具有補虛益氣、安神補腎、改善心肌營養之效，适合心血管疾病患者飲用。

　　三、烹饪小技巧

　　1、黃豆性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者不宜多食;黃豆含有大量的嘌呤堿，肝、腎器官有疾病的人忌食。黃豆不可生吃，有毒。食用了不完全熟的豆漿可能出現包括漲肚、拉肚子、嘔吐、發燒等不同程度的食物中毒症狀。

　　2、紅棗具有補血的效果，一般認為最适合女性食用，但有些情況下并非如此：月經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的女性不适合吃紅棗，否則水腫的情況會更嚴重;體質燥熱的婦女不适合在月經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。

　　3、枸杞子适合各年齡段人群食用，但也不是适合所有人。因為枸杞子屬于甘甜滋潤的藥物，通常不易消化，所以，脾胃虛弱導緻的消化不良、腹瀉者要慎用。

　　4、小米宜與大豆混合食用。這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足。

　　四、營養價值

　　黃豆營養豐富，有益氣養血、健脾寬中、健身甯心、下利大腸、潤燥利水等功效。黃豆蛋白質含量高達40%左右，最優質的可達50%左右，相當于瘦豬肉的2倍多，雞蛋的3倍。黃豆蛋白質的氨基酸的組成比較接近人體所需要的氨基酸，屬于完全蛋白，其中賴氨基酸含量較多。

　　紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。紅棗能補脾和胃，增強脾胃功能，有止瀉、生津、補養、強壯作用，并能緩和藥性、解毒、保護脾胃。

　　紅棗枸杞豆漿對我們的身體是非常不錯的，我知道很多有經驗的朋友都知道這種東西給我們身體帶來的好處，小編在這裡就介紹這麼多啦！希望能幫助到你們啦！這是小編介紹這些的目的所在，在此也希望你們的身體都棒棒的

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