食物對身體的調理是最安全的一種方式，生姜對我們身體有更好的調理作用，并且它的吃法是多種多樣的，可以用來煲湯也可以炒着吃，但是很多人都覺得姜特别的辣不喜歡食用姜，如果我們用醋炮姜來食用就能緩解姜的辣味，同時還能對身體更好的調理，下面一起了解下醋泡姜的功效
醋泡姜的功效
生姜是辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔等作用，适用于外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐；生姜具有解毒殺菌的作用。人體在進行正常新陳代謝生理功能時，會産生一種有害物質氧自由基，促使機體發生癌症和衰老。生姜中的姜辣素進入體内後，能産生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃醋泡生姜可除“老年斑”。
生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生姜中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。
生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。生姜有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用。
生姜還可防脫發、生發。用生姜濃縮萃取液或者直接用生姜塗抹頭發，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使頭部皮膚血液循環正常化，促進頭皮新陳代謝，活化毛囊組織，有效地防止脫發、白發，刺激新發生長，并可抑制頭皮癢，強化發根。有人用生姜直接塗抹頭部斑秃患處，連續幾天，秃發處可生出新發。含有生姜成分的洗發水，有清潔頭皮、祛除頭屑、防治脫發等功效。特别在冬天，用來洗頭并配合頭皮按摩，感覺輕松暖和。
上面就是對醋泡姜的功效的介紹，通過了解之後我們知道醋泡姜能促進血液循環對關節炎有很好的調理作用，并且還能起到暖胃的作用，經常食用醋泡姜也能起到治療高血脂的作用，但是它不能代替藥物治療疾病，身體不舒服還是要去醫院治療。
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