現在已經是嚴冬,很多地方早已經開始寒風大作大雪紛飛,像小編一樣怕冷的人早早就裹上了厚厚的棉衣,把自己穿的像是一隻行走的熊但還是經常被凍得感冒。人們都想在這個寒冷的冬天吃一些又美味又驅寒的東西,既滿足了自己的味蕾又可以給自己的身體增加一絲溫暖,然後當歸生姜羊肉湯,再一次的被推上了老百姓的餐桌。
在民間,經常有“藥補不如食補但食補不如湯補”的說法,其中羊肉湯在滋補類的當中更是首選,接下來,跟随小編來一起看一看羊肉湯的功效到底是怎樣的?為什麼會有那麼多人喜歡在冬天最冷的時候來一碗羊肉湯呢?
羊肉湯的功效
羊肉湯甘溫,可以溫陽散寒,補益氣血,還能夠強壯身體,經常喝羊肉湯的療效甚至能與人參和鹿茸相媲美。
羊肉湯當中含有非常豐富的蛋白質和脂肪、維生素以及鈣質、鉀、鐵、磷等物質,羊肉湯的營養價值遠遠高于其他的湯品。
而且羊肉湯當含有的鐵和磷非常适合各類貧血者服用,所以說,如果是正在飽受生理期折磨的女性朋友,在寒冷的冬季喝一碗羊肉湯是再好不過的了。
如果是婦女、老人有氣血不足、身體瘦弱、病後體虛的病症,那麼是可以經常喝一些羊肉湯的,可以有效的滋養氣血,補元陽,還能益氣、療虛安神、健脾胃、強健體魄等功效。
除此之外,羊肉湯還對婦女陰冷等對于心脾氣虛所導緻的心急、氣短、身體乏力、失眠、血虛寒凝所導緻的脈管炎等都有輔助治療的作用,而且還能有效的增強身體的抵抗力,對于病後體弱、貧血、産後氣血兩虛等都有非常不錯的好處。
當歸生姜羊肉湯
當歸生姜羊肉湯,可謂是驅寒氣的第一個神方子了,雖然制作的方法非常簡單,但是效果可謂是非常神奇的。這個方子,是沿用了兩千多年的中醫名方,也是東漢時期的名醫張仲景在寒冬所創制的驅寒神器,當歸生姜羊肉湯被記載于醫學經典《金匮要略》當中。
當歸生姜羊肉湯,主要有溫中養血,祛寒止痛的功效,主要可以有效的治療虛勞、産後血虛有寒,但是最常用的功效,還是被老百姓家家戶戶用于冬季暖身驅寒,治療手腳冰冷的病症。
當歸生姜羊肉湯制作方法
當歸生姜羊肉湯的制作方法是非常簡單的,而且用料也是非常方便,我們隻需要取20克當歸、30克生姜、500克羊肉,黃酒和調料适量。
首先,我們要先将羊肉清洗幹淨,然後切塊。
再在鍋中加入當歸、生姜、黃酒以及調料,一起炖煮兩個小時即可,然後吃肉喝湯。
羊肉的營養價值
羊肉是我國人民食用的主要肉類之一,而且羊肉要比豬肉的肉質更加細嫩,并且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇的含量都要少。羊肉的肉質更加容易被我們的身體消化吸收,所以說經常吃羊肉是有助于提高我們身體免疫力的。
羊肉的營養含量是非常豐富的,可以有效的提高我們身體的免疫力,并且羊肉的熱量比牛肉要高出來很多,所以說被我們當作是秋冬禦寒和進補的重要食品之一。
羊肉非常适合體虛胃寒的人食用,并且羊肉可以消脂,所以說羊肉對于虛胖的人是有非常好的治療作用的,并且羊肉可以有效的補腎,腎虛的人也是可以經常吃羊肉的。
而且羊肉對于女性也是有很好的滋補效果的,現代女性經常面臨着生活的壓力,工作上的競争和挑戰,都會讓人身心疲憊、脾氣煩躁,面對繁忙的工作,我們需要有足夠的熱量和均衡的營養讓自己保持精力充沛。
所以說,這個時候吃一碗羊肉,喝幾碗羊肉湯,是再好不過的了。
當歸的功效
當歸的功效非常多,當歸味甘而重,可以有效的補血,是血中要藥,可以治療很多婦女常見病。
當歸可以治療子宮平滑肌,并且對于心血管系統有非常好的改善作用,除此之外,當歸對于血液、消化系統都有非常好的改善,而且還會提高身體的免疫力,抗炎抗癌的功效也是非常強大的。
生姜的功效
生姜性味辛溫,有散寒發汗和化痰止咳的功效,還能有效的和胃、止嘔,可以幫助我們治感冒。
生姜是最傳統的治療惡心的要藥,而且還能開胃健脾促進食欲,并且能夠提神, 除此之外,生姜還有抗衰老和抗菌的作用。
結語:羊肉湯是我們中華最傳統的經典名吃,當歸羊肉湯更是可以幫助我們一邊填飽肚子一邊治病,尤其是在寒冷的冬天,酣暢淋漓的喝一碗羊肉湯,就可以讓我們整個身體都暖起來,像是一個小火爐,所以說,我們在冬天是可以經常動手制作羊肉湯來暖身子的,并且功效也都是對我們的身體健康有非常好的保健作用。
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