新鮮竹筍燒排骨的做法麻辣-tft每日頭條

新鮮竹筍燒排骨的做法麻辣

美食更新时间:2026-06-11 07:42:27

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新鮮竹筍燒排骨的做法麻辣

排骨加水姜絲和幾粒花椒焯水備用竹筍提前泡發好後切段蔥白切段，姜片切絲，大蒜粒，八角，桂皮，香葉準備好，能吃辣的可以加點幹辣椒和幹花椒熱鍋冷油放入2勺白糖最小火慢慢炒至白糖溶化起泡後關火糖色不能炒過了會糊，後面顔色就不好看了加入郫縣豆瓣醬和海鮮醬開小火翻炒均勻加入姜絲，大蒜，蔥白，八角，桂皮，香葉，幹辣椒和花椒翻炒均勻加入焯好水的排骨翻炒兩分鐘加入雞粉翻炒轉入炖鍋裡加入适量開水沒過排骨上面一點中小火焖10分鐘左右加入竹筍加入鹽調味，轉小火炖30分鐘左右就可以了撒上蔥花開吃咯,

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