竹筍金針菇湯的做法-tft每日頭條

竹筍金針菇湯的做法

美食更新时间:2024-10-05 08:52:45

　　世界上的美食，隻有我們想不到，沒有我們做不到的，很多食材搭配自己都不清楚的，肯定不會這樣做，但是如果我們知道了一些食材的相互搭配之後，那麼我們在生活中的運用就更加的廣泛了，制作這個竹筍金針菇湯就是一種特别新穎的食材，制作起來方法很簡單，但是目前還還是沒有人敢去嘗試，那麼這個竹筍金針菇湯的做法有哪些？

　　類别：特色菜減肥食譜便秘食譜消化不良食譜孕婦食譜工藝：煮口味：清香味食用：早餐中餐晚餐主料：竹筍200克輔料：金針菇(鮮)50克荸荠50克調料：植物油10克味精1克鹽2克特點：四川湯菜，此湯味道鮮美，營養豐富，有明目，利尿，降血壓之效。

　　基本材料

　　金針菇25克，竹筍15克，金針110克，清湯300克。

　　竹筍金針菇湯 - 烹饪方法

　　竹筍金針菇湯 - 1、金針菇泡軟去蒂切厚絲，姜切絲，金針洗淨後打結，竹筍剝皮切厚絲; 2、竹筍、姜絲放湯鍋中加适量清水，煮沸15分鐘，再放金針菇、金針煮5分鐘後精鹽、味精即可。健康提示：此湯具有清熱、安神、降壓的作用。

　　做法二

　　原料編輯

　　1、鮮金針菇150克，竹筍肉100克，豌豆苗24根，香油15克;

　　2、精鹽3克，味精2克，料酒2克，素湯750克。

　　做法編輯

　　(1)、将豌豆苗洗淨，竹筍切成小薄片。金針菇洗淨泥沙、瀝幹水分，剪成6厘米長的段。

　　(2)、将炒鍋罩火上，加入素湯、竹筍片、金針菇燒開，轉小火略燒一下，然後再轉大火，把豌豆苗、料酒、精鹽、味精下鍋燒開，盛入湯碗内，滴入香油即成。

　　做法三

　　主料編輯

　　金針菇240克、竹筍160克、胡蘿蔔80克、芹菜80克。

　　做法編輯

　　1. 胡蘿蔔去皮，洗淨，切絲;

　　2. 竹筍用水及少許醋煲開，慢火再煲15分鐘，取起浸冷後切絲;

　　3. 芹菜去葉洗淨，切短段;

　　4. 金菇(金針菇)切去根，洗淨滴去水;

　　5. 姜去皮洗淨切絲;

　　6. 燒熱鍋下油放入金針菇，姜絲炒軟鏟起;

　　7. 下竹筍炒數下，烹酒，加入上湯或水煮開;

　　8. 入胡蘿蔔絲煮片刻，加入金菇及調味煮開，最後放入芹菜煮開即可盛湯碗内飲用。

　　自己在制作這個到竹筍金針菇湯的時候要注意了，可以添加一些自己喜歡的食材是很好的，也是一種食物的創新和改善，但是添加食材的時候要注意了，一些食物是不能結合金針菇和竹筍吃的，就比如說這個驢肉，在制作金針菇的時候千萬不要放，這樣很容易引發生命危險的。

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