原來雞蛋買回家竟不能直接存放冰箱？-tft每日頭條

原來雞蛋買回家竟不能直接存放冰箱？

美食更新时间:2025-02-21 11:02:11

　　雞蛋是人們日常生活中必不可少的食品。

　　但不少人對雞蛋的存放和食用存在誤區，快來看看你有沒有中招。

　　1.冰箱中雞蛋不可小頭在上

　　大家買回雞蛋後，一般會直接把雞蛋亂放到冰箱中，但是正确的存放方法是放時候要大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利于保證蛋品質量。

　　2.雞蛋不可橫放保存

　　雞蛋存放久了，尤其是外界溫度較高時，蛋白黏液在蛋白酶的作用下會慢慢脫去一部分水分，失去固定蛋黃的作用。這時如把雞蛋橫放，由于蛋黃比重比蛋白小，蛋黃就會上浮，靠近蛋殼，變成粘殼蛋。所以雞蛋不宜橫放保存。

　　3.雞蛋忌與揮發性物質同裝運

　　因為此類物質如蔥、姜、辣椒等的強烈氣味會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，加速雞蛋變質。

　　4.從冰箱中取出的鮮蛋不可再久置或再次冷藏

　　因雞蛋取出後在室溫下會“發汗”，小水滴中的細菌和微生物會很快透過蛋殼深入蛋液内層，所以雞蛋已不能保質，要馬上食用。

　　5.雞蛋存放前不可用水沖洗

　　有些雞蛋的外殼很髒，人們喜歡清洗後再存放，以免污染其他食品。但清洗會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使細菌和微生物暢通進入蛋内，加速雞蛋變質。可以用保鮮袋或膜包起來再放，就不會造成污染了。

　　6.有獨立的存放空間

　　在沒有條件冷藏雞蛋的時候，要盡量用幹淨的紙或布做成雞蛋形狀的空穴，使每個雞蛋有獨立的存放空間，并且避免直接暴露在空氣裡。這樣可以減少細菌和微生物侵入的機會，能夠延長雞蛋的保存時間。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食白菜蝦幹粉絲煲
1、主要食材：蝦幹、白菜，粉絲、明蝦幹、鹹肉、姜片。2、白菜洗淨後将菜葉和菜幫分别切成方形，鹹肉洗淨... 2023-06-30
美食家常清炒小藕怎麼做好吃
1、主料：蓮藕210g，輔料：油适量，鹽适量，青辣椒4個，姜适量。2、準備好全部材料。3、蓮藕洗幹淨... 2023-06-30
美食打發奶油放多少糖
1、打發奶油放多少糖具體要看奶油的量，如果說打發250克的淡奶油需要25克糖粉，如果是奶油和糖的比例... 2023-06-30
美食葡萄皮能吃嗎
能吃。而且葡萄皮中含有的花青素比果肉還多，具有保護微小血管、抗發炎的功效。葡萄皮中還含有豐富的纖維素、果膠質和鐵等，可以補充現代人飲食中缺乏的營養。葡萄為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發達，果實球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發現于第三紀地層中，說明當時已遍布于歐、亞及 2023-06-30
美食蝦球墨魚粥怎麼做
1、蝦球、墨魚、基圍蝦、蔥、姜、大米、油鹽、白胡椒粉。2、墨魚切條，姜切絲，蔥切末。3、大米加水煮成... 2023-06-30
美食堅果瑪芬家常做法大人小孩都愛吃的營養...
瓜子仁剝好，也可以換成自己喜歡的堅果，葡萄幹洗淨瀝幹水分。糖、鹽加入牛奶、蛋液、油裡攪拌溶解。這時可以預熱烤箱了，200度十分鐘。黃豆面、小米面和泡打粉加入混合液裡攪拌均勻（不要過度攪拌，拌勻即可）。瓜子仁和葡萄幹加入拌勻（留少許撒表面）。盛入模具裡八分滿，表面撒提子和瓜子仁。放入預熱好的烤箱，中層... 2023-06-30
美食海魚幹怎麼做好吃法
1、材料準備好：幹海魚、1條青菜、油、少許鹽、适量。2、海魚洗淨去掉頭尾，切成等份，青菜整棵從中間切... 2023-06-30
美食闆栗做好了怎麼保存
1、将手洗幹淨。用幹淨的手。将闆栗的殼剝掉。闆栗的果肉放置在保鮮盒中。将保鮮盒放入冰箱内。這樣的闆栗... 2023-06-30
美食家庭雞塊做法竅門
1、材料：雞塊一斤，線椒适量，花椒适量，小米椒适量，蔥姜蒜适量，糍粑辣椒适量，鹽味精雞精适量，醬油适... 2023-06-30
美食麻辣口水雞簡單做法
1、主料：雞邊腿570g、黃瓜1根、八角1顆、姜4片、蒜2瓣、花椒1g、花生米35g、白芝麻3g、老... 2023-06-30
美食蘋果幹怎麼做
1、蘋果清洗。用1%氫氧化鈉和0.1-0.2%的洗滌劑混合液，40℃溫水浸泡10分鐘，然後撈出水洗，... 2023-06-30
美食酸辣粉白菜的做法
1、材料：大白菜、酸菜、粉絲、紅辣椒幹、油豆腐、黑木耳、鮮筍、枸杞子、生姜、香蔥。2、配料：油、鹽、... 2023-06-30
美食蘋果糖果做法
1、食材：蘋果1個、馄饨皮14個、蜂蜜10克、水5克、白糖5克、植物油50克。2、準備好蘋果和混沌皮... 2023-06-30
美食蘑菇青菜怎麼炒好吃
1、食材：蘑菇一份、青菜一份、蔥适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、鹽适量、香醋适量、油适量、雞精适量。... 2023-06-30
美食牛肉炖土豆塊的家常做法
1、牛肉切小塊用清水漂洗幹淨。2、瀝水。3、鍋裡水燒開，放入牛肉焯水，焯水後再次瀝水。4、姜切片。5... 2023-06-30
美食石榴可以怎麼做着吃
1、準備材料:溫開水，石榴，榨汁機。2、石榴兩頭切去，用刀在石榴背上劃幾刀，這樣剝的時候好剝。3、把... 2023-06-30
美食雞爪怎麼做好吃又簡單
1、涼拌雞爪，首先先把雞爪洗幹淨用粗鹽腌制，煮前用清水沖洗掉粗鹽，燒開水之後放入雞爪，焯水倒掉再用清... 2023-06-30
美食椰蓉豆沙面包的做法
1、除黃油外所有材料放入面包機,啟動發面團程序揉20分鐘後停止加入切塊軟化黃油重新啟動發面團程序揉2... 2023-06-30
美食柿子酒的釀制方法
1、将柿子用水洗淨後，用溫水處理12小時；柿子的糖分可達12％左右，一般不用加糖。2、酸度較低，一般... 2023-06-30
美食香辣肉脯如何做
1、準備豬肉500克、雞蛋1個、白砂糖2克、鹽3克、生抽2毫升、生粉10克、芝麻油1毫升、五香粉3克... 2023-06-30
美食青椒煎凍豆腐怎麼做
1、原料：一塊凍豆腐、兩個青椒。2、配料：适量豆瓣醬、一個雞蛋、适量鹽。3、将豆腐放在碗裡盛滿水直到... 2023-06-30
美食保存玉米最好方法
1、儲藏玉米籽粒：要做好幹燥防潮、清除雜質、防黴防蟲3項工作。根據試驗玉米籽粒的水分在13％以下，溫... 2023-06-30
美食家庭版炸薯條的做法
1、首先，準備好土豆，洗幹淨去皮，給他們切成長長的細條，就按照平時吃的薯條的規格那樣來切，每一條寬最... 2023-06-30
美食核桃的做法
1、烤核桃：（1）核桃去殼。（2）剝好的核桃仁用開水清洗浸泡2分鐘。（3）瀝幹水分，放入25克白糖攪... 2023-06-30
美食蝦仁炒青椒
1、材料：蝦仁約400克，青椒、鹽、食用油。2、将蝦仁去殼去蝦線，鍋中熱油，将蝦仁炸制金黃後盛出。3... 2023-06-30
美食怎麼做虎皮青椒
1、食材：青椒若幹，大蒜2瓣，香醋15ml，白糖15g，生抽5ml，油15ml，鹽少許。2、将青椒洗... 2023-06-30
美食帶魚怎麼保存到新鮮
1、将買來的帶魚洗幹淨,控幹水分,切成小段,然後抹上少許鹽放入冰箱冷凍,這樣既可以使帶魚入味,又可以... 2023-06-30
美食喝咖啡上火嗎
1、喝咖啡不上火。2、咖啡是都市青年人非常喜歡喝的一種飲料，很多人覺得喝咖啡提神，咖啡裡面含咖啡因等... 2023-06-30
美食打邊爐湯底怎麼做
1、材料：雞骨1000克，蝦米200克，蒜頭100克，紅蔥頭100克，羅望子50克，花生粉100克，... 2023-06-30
美食糖蒜家常做法
1、1、大蒜2000克，米醋或香甜醋1850ml，白糖400克，鹽60克。2、把大蒜的外皮剝去剩一到... 2023-06-30

tft每日頭條

> 美食

> 原來雞蛋買回家竟不能直接存放冰箱？

原來雞蛋買回家竟不能直接存放冰箱？

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注