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産婦鲫魚湯該如何制作呢

美食更新时间:2025-05-17 00:01:45

　　産婦在生産之後需要注意身體的恢複的問題，避免産後身體出現了問題從而留下了病根，因此産婦在生産之後需要進行滋補，這樣才能能夠保證好身體的健康，尤其是鲫魚湯可以很好的保證孕婦的滋補，那麼産婦鲫魚湯該如何制作呢？那麼下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。

　　奶油鲫魚湯

　　材料：鲫魚一條、姜末、蔥末、鹽适量、雞精少許

　　制作

　　1.将鲫魚剖腹後，清洗幹淨待用。

　　2.把鲫魚兩面煎成微黃，以去除鲫魚的腥味。

　　3.加入适量水和調料，用小火煮20~30分鐘即可

　　蔥香鲫魚脯

　　原料：鲫魚1條(約400克)、黃酒、鹽、糖7克，雞精少許、麻油、姜汁、蔥末、

　　制作：

　　1、把鲫魚洗淨後斬去頭尾，再斬成5厘米見方的塊，放入鹽、姜汁、料酒稍腌漬。

　　2 、油鍋燒熱，放入魚塊炸至稍微黃

　　3、加水放入鲫魚塊煮20~30分，放入蔥煸香，加入酒、醬油、鹽、糖、滴上麻油，即可出鍋裝盤。

　　烏豆煲鲫魚湯

　　材料：鲫魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片

　　鲫魚-和胃補虛，除濕利水。

　　烏豆-含蛋白質、脂肪、醣、維他命B1、菸酸等，能養血補虛，滋養調

　　眉豆-含蛋白質，能滋養解熱，利水消腫。

　　花生-含豐富蛋白質、脂肪、醣、及維他命A、B、E、K，和卵磷脂、膽堿及鈣、磷、鐵等，能治營養不良，脾虛胃弱，養顔潤膚。

　　果皮-可調和藥性，通氣健胃，化痰理氣，止咳，還可以驅寒消滞。

　　做法：

　　1、烏豆、眉豆、花生洗淨，預先浸隔夜，去水備用。

　　2、鲫魚去髒去鱗洗淨。果皮浸軟去瓤，備用。

　　3、鍋注入适量水，水滾放入鲫魚及其他材料，以慢火煲3小時即可。

　　貼士：若可以最好不加鹽，因鹽份會讓水份聚積。

　　木瓜蓮子煲鲫魚

　　材料：木瓜500-600克(約1個)、蓮子20克、眉豆20克、鲫魚1-2條(約500-600克)。

　　木瓜性平味甘，具清心潤肺、健胃益脾，做産後湯品時采用未成熟的木瓜

　　制作：

　　先把鲫魚洗淨、宰淨去腸髒，用慢火稍煎至微黃;蓮子去芯用清水漫泡片刻;木瓜洗淨後去皮，切成塊狀，然後一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸後，改用文火煲至2個小時，調入适量食鹽

　　以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，孕婦在順利的生産之後需要注意身體的恢複，避免因為在生産之後身體出現問題，從而導緻産婦的身體出現危險的情況發生，按照上述的鲫魚湯來制作，這樣能夠很好的保證孕婦的所需的營養物質的充足。

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