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金針菇肉絲湯怎麼做呢

美食更新时间:2025-01-31 06:27:09

　　飲食是我們的身體必不可少的，而日常的飲食就是我們身體攝取能量和營養的最有效的方式。對于人的身體來說現在比較好的就是一些湯，在冬季的時候喝些湯還能很好的暖暖自己的身體。更好的是一些湯中含有很高的營養價值，那麼下面去了解下金針菇肉絲湯怎麼做呢？

　　原料

　　金針菇1把、肉絲80克、水4～6碗、澱粉1大匙、青蔥

　　1根、醬油1大匙

　　做法

　　1.肉絲先用醬油拌腌;金針菇切去蒂頭洗淨切成兩段;青蔥切蔥花;水同步燒開備用。

　　2.将金針菇投入滾水中，接着取肉絲沾上澱粉投入，再以柴魚粉、鹽調味，熄火前放入蔥花及白胡椒粉，滴少許香油即成。

　　Tips

　　金針菇不易分開，切成兩段才能完全松散開來。

　　營養分析

　　⒈ 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”;

　　⒉ 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗禦能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝髒疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身;

　　⒊ 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體内新陳代謝，有

　　利于食物中各種營養素的吸收和利用，對生長發育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱;

　　⒋ 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;

　　⒌ 食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

　　⒍經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝髒病及胃、腸道潰瘍，而且也适合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品

　　關于金針菇肉絲湯怎麼做呢，一開始不明白的小夥伴們就可以好好地看下上文的内容。因為每個人都是抵擋住美食的誘惑的，又加上這些美食對于身體還是那種健康有營養的食物，所以大家一定要好好的學習下，這樣自己閑來無事的時候也能制作下。

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