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木耳蓮子湯的做法是什麼？

美食更新时间:2025-02-03 23:44:48

　　我們中國的飲食中少不了的一道美食就是湯，湯有很多的種類，有甜湯也有鹹湯。對于小孩子來說，最鐘愛的就是甜湯，小時候媽媽為了我們能多吃飯，常常會拿甜湯作為誘惑。甜湯的制作食材也多種多樣，木耳和蓮子常常會成為人們的首選。那麼木耳蓮子湯的做法是什麼呢？小編就來介紹一下。

　　白木耳蓮子羹

　　蓮子30克、紅棗20克、桂圓肉10克，煮成羹後的血糖指數是67，而在同樣的食材基礎上增加白木耳5克，煮成羹後的血糖指數是42，比不加白木耳的血糖指數降低37%。

　　當然，白木耳隻能起到輔助治療的作用，如果您患有糖尿病，首先應積極到專科醫院配合醫生治療。

　　健康提示：

　　注意消化不良

　　有些人，在選購白木耳時，以為白木耳的色澤越潔白品質越好，殊不知這往往會受騙上當。因為白木耳可經硫磺熏制而去掉黃色，看起來色澤潔白。好的白木耳的本色應為淡黃色，根部的顔色略深。

　　白木耳營養豐富，還有補腎、潤肺、生津等功效，頗受老年人喜愛，但在臨床上，因食用白木耳不當而發生腸梗阻的老年人也比較常見。

　　這是因為老年人消化功能較差，白木耳又不太好消化，如果一次食用過多或連續多餐食用，則會引起腸梗阻，表現為腹部陣發性絞痛、惡心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門停止排氣等，有些病情嚴重的甚至需要手術治療。

　　另外，為了避免老人食用白木耳引起消化不良，一定要将白木耳煮熟後再食用。先将白木耳放在水中浸泡，然後再用文火慢煮，直到熟透。

　　好了，小編已經介紹了木耳蓮子湯的制作方法。對我們來說木耳蓮子湯制作方法簡單方便。制作食材也比較易得，是很多普通家庭的首選。甜湯在我們的飲食文化中也占據了半壁江山，我們一定要學會這種制作方法，在平常時抽空做給自己的家人。

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