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如何做牛鞭湯呢

美食更新时间:2024-10-20 09:55:48

　　如何做牛鞭湯呢？這是大部分喜歡喝牛鞭湯的朋友想要了解的一個問題，那麼在生活當中牛鞭湯是一種比較有營養的湯。但是做法是有很多種的，每一個人的口味是不相同的，所以我們可以根據自己喜歡的口味進行制作。下面我們就來了解一下有關于牛鞭湯的制作方法。

　　如何做牛鞭湯呢

　　牛鞭湯

　　原料：牛鞭1副、姜1塊、鹽1小匙。

　　牛鞭湯的做法

　　1.牛鞭切段，放入沸水汆燙，撈起、沖淨，姜洗淨、切片;

　　2.将牛鞭、姜片盛入炖鍋，加水至蓋過材料，以大火煮開後轉小火慢炖約30分鐘;

　　3.起鍋前加鹽調味即成。

　　牛鞭湯的特點：最适宜信心不足、體力不濟等心理因素造成之性功能障礙者;一般男性也都适合以此為輔助品，尤其在體力、腦力負擔重，休息不充沛之階段。

　　牛鞭湯的原料：牛鞭200克(無需泡發)

　　牛鞭湯的配料：雞肉500克、人參1根、胡蘿蔔100克、白蘿蔔100克、香菜10克

　　牛鞭湯的調料：枸杞3克、姜5克、蔥段、桂皮、香葉适量(清補涼可代替)、料酒、雞精、鹽

　　牛鞭湯的做法：

　　1、牛鞭切成薄片;

　　2、雞肉剁成小塊，胡蘿蔔和白蘿蔔切成菱形狀，将蔥，姜，枸杞，人參等若幹配料都準備好;(清補涼和人參是買牛鞭的時候賣家送的)

　　3、先将雞肉加沒過的涼水下鍋，添加姜、枸杞、香葉、桂皮和人參等配料一起炖;煮開後添加料酒、雞精和适量的鹽用小火炖50分鐘;

　　4、放入胡蘿蔔、白蘿蔔以及最主要的牛鞭繼續用小火炖15分鐘;

　　5、出鍋之前放入香菜和蔥段即可。

　　1、采用的牛鞭是真空包裝的熟食，所以無需像其它牛鞭那樣泡發，隻需簡單的切片就可以直接下鍋，但是要在湯做好的前15分鐘再加入，以免将牛鞭煮化。

　　2、雞肉炖的時間可以根據雞的種類适當調整，我采用的是一般的子雞很好炖的，如果是老母雞的話那就要多炖個把小時以上了。

　　綜上所述，就是有關于牛鞭湯的制作方法，相信喜歡喝牛鞭湯的朋友都已經掌握和了解了，那麼如果我們想喝到很好喝的牛鞭湯，就可以根據以上的方法進行制作，建議喜歡喝牛鞭湯的朋友可以教以上的方法進行收藏，然後可以随時随地地做出美味的牛鞭湯給親朋好友們喝。

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