紫薯糯米餅的做法?食材:紫薯350克、糯米粉120克、澄面30克左右、白沙糖适量,現在小編就來說說關于紫薯糯米餅的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:紫薯350克、糯米粉120克、澄面30克左右、白沙糖适量。
紫薯去皮,切小塊。裝入微波爐專用碗,加少量清水,包上保鮮膜,微波加熱至熟。
将熟軟紫薯的用湯匙背碾成紫薯泥。
趁熱倒入糯米粉、澄面、白沙糖。用湯匙拌勻,用手和成光滑的面團。
将面團分成小塊,揉成一個小球。
用手輕輕的按扁,成餅狀。
另取一個平碟,碟面内裝适量的面包糠。放入紫薯餅。
再灑上一層面包糠。用手輕輕按壓。
燒熱煎鍋,放入少許花生油,開小火,把紫薯餅放入,兩面煎至熟即可。
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