導語：秋天，吃香蕉蘋果不如吃它，一次煮好存冰箱，随吃随取，真省事

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。每年國慶節都是農民最忙的日子，生活在農村的小夥伴都會趁着假期回家幫父母多幹點農活，掰玉米，摘蘋果，剪葡萄，辛苦的勞作終于迎來了豐收，再累也值得了。小編家鄉是種植葡萄的，每年十一家家戶戶都忙着收葡萄，村裡的人也會相互幫忙一起收，能大大提高效率，爸媽一大早就接到鄰居電話讓幫忙剪葡萄，人多力量大，兩天的時間就把幾畝地的葡萄全部剪完了，鄰居送了六十多斤葡萄作為答謝，我家的水果被葡萄承包了，每天一盆葡萄是标配，我都有點羨慕我自己了。

這一串串紫色的葡萄散發着濃濃的果香，忍不住都要吃上幾顆，入口甘甜多汁，沁人心脾，現在是巨峰葡萄大量上市季，遇到别錯過了，這可是應季自然成熟的，一年就吃這一次，錯過就要再等一年了。葡萄多到吃不完，就會想方設法換着法子吃，做葡萄酒，葡萄醬，葡萄罐頭，曬葡萄幹，再也不用擔心葡萄吃不完而浪費了。接下來和大家分享下葡萄醬的做法，這也是長期葡萄保存的一種好方法，一次煮好存冰箱，從秋天吃到冬天，随吃随取，營養解饞特省事，一起來看看吧。

市面上的葡萄品種雖然豐富，我還是最喜歡吃家鄉的巨峰葡萄和玫瑰香葡萄，看似不起眼的水果，卻營養極高，是一種滋補性很強的美食，有着“不老果”，“長壽果”和“水果之神”的美譽，富含豐富的鈣、鐵、鉀等營養元素，可促進消化，補充營養，吃香蕉蘋果都不如吃它，老少皆宜，尤其女性要多吃，是不可多得的美顔佳品。

【葡萄醬的做法】

1、把葡萄用剪刀一粒粒剪下來，放入加有面粉的水中浸泡10分鐘，沖洗幹淨，清洗葡萄用面粉最好用，再就是洗之前用剪刀把果粒剪開，這樣就很容易洗幹淨了。

2、洗幹淨的葡萄控幹水分，把果皮剝掉，不剝果皮的話不易煮爛，做葡萄醬就這一步最費時間了，不過也是動手樂趣的所在，在我的努力下，一顆顆紫色的葡萄變成了綠葡萄。

3、全部剝好後，最後再用純淨水沖洗一遍，葡萄籽營養豐富，可取可不取根據自己的口感選擇即可。剝好的葡萄既能做葡萄罐頭也能做葡萄醬，兩種做法都強烈推薦，口感各有千秋。

4、把葡萄倒入鍋中，加入适量冰糖和紅糖，（紅糖也是女性不可缺少的補品，葡萄也能補氣益血，加紅糖既能提升口感也會豐富營養 ），大火燒開後，用勺子把葡萄按壓碎，同時葡萄汁也會流出，然後轉中小火翻炒。

5、炒至水分快要收濃的時候，繼續轉小火不停地翻炒，這時要注意火候，避免糊鍋，炒至粘稠即可關火，晾涼後裝入無水無油的容器中，放入冰箱保鮮保存即可，我喜歡有果肉口感的果醬，喜歡細膩口感的要把葡萄壓碎。葡萄醬可以用來沖水喝，女性喝好處多多，或者早餐塗抹在面包上，風味絕佳，大人孩子都愛吃，自制果醬幹淨衛生無添加，營養又滋補。

吃葡萄的季節大口朵頤起來吧，别忘了給家人多做些美味的葡萄醬，這樣就把秋天的味道留住了，冬天也能吃到美味的葡萄。關于葡萄醬的家常做法就分享到這裡了，希望我的分享能讓您有所收獲，感謝您的觀看和支持，明天見。

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