花腸怎麼炒好吃又脆?準備半熟豬腸一副、洋蔥、青椒、八角、香葉、桂皮、蔥量、姜、蒜、白糖、老抽、生抽 、料酒各适量,我來為大家科普一下關于花腸怎麼炒好吃又脆?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
準備半熟豬腸一副、洋蔥、青椒、八角、香葉、桂皮、蔥量、姜、蒜、白糖、老抽、生抽 、料酒各适量。
先将所有的食材準備好,準備清洗。
燒開一鍋水,将處理好的豬腸放進去,加老抽、生抽、水、料酒、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、鹽、白糖、鹵煮一個小時左右。
将鹵好的肥腸切塊,洋蔥切成片狀。
幹鍋放入肥腸,小火幹煸,待肥腸表皮微微變卷發黃并出油,盛出鍋待用。
在鍋中放入油燒熱,放入洋蔥片炒至洋蔥變軟。
将洋蔥移到鍋邊,放入蔥蒜姜幹紅辣椒炒香。
放入适量的鹽和胡椒粉,青椒塊翻炒翻炒均勻即可出鍋。
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