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魚丸用什麼魚做好吃

美食 更新时间:2024-11-22 23:38:27

魚丸用什麼魚做好吃?做魚丸的魚,一定要刺少肉厚,鲅魚,鲢魚,鳙魚是首選,魚丸吃的就是一個鮮,所以用魚最好是新鮮的活魚選魚要選大魚,3斤以上的為宜,小魚的話,刺兒太多 ,我來為大家科普一下關于魚丸用什麼魚做好吃?以下内容希望對你有幫助!

魚丸用什麼魚做好吃(用什麼魚做魚丸好吃)1

魚丸用什麼魚做好吃

做魚丸的魚,一定要刺少肉厚,鲅魚,鲢魚,鳙魚是首選,魚丸吃的就是一個鮮,所以用魚最好是新鮮的活魚。選魚要選大魚,3斤以上的為宜,小魚的話,刺兒太多。

單純用魚肉做魚丸的話,口感單一,不夠香。建議在拌魚肉泥的時候,加入一些剁碎的豬肥肉,魚肉和豬肉的比例為3:1,混合在一起攪拌,這樣做出來的魚丸又香又鮮。

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