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白蘿蔔搭配有竅門營養翻倍

美食 更新时间:2024-09-29 08:15:27

  白蘿蔔搭配有竅門營養翻倍

  白蘿蔔的搭配竅門

  白蘿蔔+梨。可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿蔔一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太涼的果汁,還可以将二者一起煮水喝。

  白蘿蔔+海帶。海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預防甲狀腺腫大有一定功效。

  白蘿蔔+蔥。冬季,是風寒感冒多發的時節。感染風寒後,人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此時應吃些讓人發熱的食物。把蔥段、姜片和白蘿蔔片一起煮湯,有散寒、止咳的功效,這道湯還可預防感冒。

  白蘿蔔+羊肉。冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃,還能補氣益血、滋養肝髒、改善血液循環。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的白蘿蔔一起炖着吃,不僅化痰、瀉火,而且還能解油膩,讓營養互補。

  白蘿蔔+鲫魚。白蘿蔔和鲫魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上,白蘿蔔浸在奶白色的魚湯裡,讓人看着就很有食欲。

  除此之外,生吃白蘿蔔還會有哪些好處呢?

  白蘿蔔生吃的功效

  蘿蔔含有能誘導人體産生幹擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,并能抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。

  蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動,有助于體内廢物的排除。

  吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

  蘿蔔還是一味中藥,其性良味甘,可消積滞、化痰清熱、下氣寬中、解毒。

  那麼,白蘿蔔和哪些食物是不能一起吃的呢?

  白蘿蔔不能和什麼一起吃

  不宜與人參、西洋參同食:兩者性相克,同食會導緻不适;

  不宜與柑橘同食:白蘿蔔阻礙甲狀腺對碘的攝取,柑橘加強硫氰酸對甲狀腺的抑制;

  不宜與胡蘿蔔同食:胡蘿蔔的抗壞血酸酶破壞白蘿蔔中的維生素C,使兩者的營養價值降低;

  不宜與蛇肉同食。

  在吃白蘿蔔時不如就和以上幾種食物搭配吧。

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