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番茄豆腐湯的做法和功效

美食 更新时间:2025-01-08 06:23:05

  這次介紹的湯以清淡為主,有美容養顔之功效。

  材料:

  番茄2個,豆腐1塊,蔥花适量。

  葵花籽油、鹽、雞精少許。

  做法一:

  1.将番茄置于滾水中燙過,取出剝除表皮。

  2.将去皮的番茄切成小碎丁狀。

  3.将嫩豆腐切成小碎丁狀。

  4.将番茄與嫩豆腐置于滾水中,煮開3分鐘後熄火。

  做法二:

  1、番茄剝去皮切成小塊,豆腐切小塊。

  2、鍋中倒入少許葵花籽油,油開後倒入番茄翻炒,至煮爛熬成糊狀。

  3、加入切成塊的豆腐,翻炒,讓豆腐充分吸收番茄汁。

  4、加入鹽和雞精,撒上蔥花即可起鍋。

  溫馨提示:

  1.豆腐焯水可去掉豆腥味,水中放點鹽可以保持豆腐完整。

  2.番茄不好去皮,可先放入滾水中燙一下,再放入涼水過片刻,剝皮就非常容易了。

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