牛奶是一種營養價值非常高的食物，在生活中，大家都非常喜歡在早晨的時候喝牛奶，搭配一些營養早餐吃。不過，一些人因為沒有養成良好的飲食習慣，所以會選擇在早晨或者是其他時間段空腹的時候喝牛奶，這種做法是非常錯誤的。那麼，空腹喝牛奶的危害到底有哪些呢？
第一點 空腹喝牛奶，牛奶不能被充分酶解，其中的蛋白質很快就會轉化為能量被消耗掉，營養成分不能得到很好的消化吸收。
有些成年人有早晨喝牛奶的習慣，這種方法不科學，原因是經過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃飯消化食物的準備，這時胃的排空也很快，而牛奶又是流質的乳汁，胃排出更快。
有些人還可能出現腹痛、腹瀉等症狀，這是因為體内生成的乳糖酶極少，空腹喝進大量的牛奶，牛奶中的乳糖不能被及時消化，轉而被腸道内的細菌分解，産生出大量氣體、酸液，刺激腸道收縮，出現腹痛、腹瀉。
第二點 空腹喝牛奶，在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營養成分的損失。 牛奶中含有豐富的優質蛋白質，這些蛋白質的主要作用是構成人體新的組織，還對原有組織有修補作用。
第三點 若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且上述的寶貴蛋白質還會被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質應有的作用，一些氨基酸在小腸内沒有來得及吸收就被排入大腸，在大腸這些蛋白質和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質，增加了人體的負擔。
早餐喝牛奶的注意點
首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早飯後1-2小時後喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點;
二是喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物，如饅頭等;
還要提醒大家注意的就是，吃早餐喝牛奶一定要搭配主食，千萬不能随便吃幾口菜就完事了。因為吃這些食物就會幫助胃部留住牛奶，讓牛奶在胃裡面停留更長時間，可以讓胃液與牛奶充分融合。這樣做的目的就是讓人體能夠更多的吸收牛奶當中的營養。
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