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小龍蝦怎麼煮才好吃

美食 更新时间:2024-11-22 22:54:11

  1、小龍蝦頭去掉,洗幹淨,用冰球雞湯做湯底,加半瓶礦泉水煮十分鐘。

  2、用蔥油爆香鍋,先爆蔥段、生姜切片,油熱後放龍蝦尾,龍蝦尾在放之前要把水分瀝幹,煸炒一下,等稍微變一下顔色以後下料酒,加鍋蓋焖一下。

  3、蔥油爆蒜末,等到香味出來以後,加入雞湯、鹽、糖。

  4、倒入剛剛爆香的龍蝦尾,大火煮開,煮開後轉小火悶十分鐘,加一點黑胡椒粉出鍋,撒一點蔥花,淋一點香油。

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