喝豆漿有什麼禁忌？哪些人不能喝豆漿？

　　豆漿是男女老少都很喜歡的一種飲品，豆漿的營養價值非常豐富，而且能夠給人帶來許多的養生功效。但是喝豆漿也是有一些禁忌的，喝法錯誤的話，反而容易對健康造成損害。那麼你知道豆漿什麼時候喝好嗎？今天小編告訴大家豆漿的6種錯誤喝法，一起來了解一下吧！

　　1、忌喝未煮熟的豆漿

　　很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上湧就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，并非沸騰，是沒有熟的。

　　沒有熟的豆漿對人體是有害的。黃豆中含有皂角素，能引起惡心，嘔吐，消化不良;還有一些酶和其他物質，如胰蛋白酶抑制物，能降低人體對蛋白質的消化能力。

　　細胞凝集素能引起凝血;脲酶毒苷類物質會妨礙碘的代謝，仰制甲狀腺素的合成，引起代償性甲狀腺腫大。

　　但經過燒熟煮透，這些有害物質都會全部破壞，使豆漿對人體沒有害處。預防豆漿中毒的辦法就是将豆漿在100℃的高溫下煮沸，破壞有害物質。

　　需要注意的是：在燒煮豆漿的時候，常會出現“假沸”現象，必需用匙充分攪拌，直至真正的煮沸。如果飲用豆漿後出現頭痛、呼吸受阻等症狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。

　　2、忌在豆漿裡打雞蛋

　　原因在于熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱。雞蛋中很容易含有一些緻病細菌，還有一些過敏原。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能産生一些不良後果。

　　尤其是那種“走地雞”，下蛋的環境實在不敢恭維，通常衛生條件難以保障，含有緻病細菌的可能性就更高。

　　3、忌與藥物同飲

　　有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。

　　4、忌裝保溫瓶

　　豆漿中有能除掉保溫瓶内水垢的物質，在溫度适宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶内細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。

　　5、忌喝超量

　　一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不适症狀。

　　6、忌空腹飲豆漿

　　豆漿裡的蛋白質大都會在人體内轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。

　　想要令身體快速的恢複健康，那麼在病愈之後或者是手術之後多喝一些酸奶，這樣可以促進身體中消化加快，并且能夠有效的保護我們的腸胃功能。

　　哪些人不能喝豆漿?

　　1、小嬰兒

　　有些人告訴小編，豆漿中含有豐富的蛋白質，同時能夠很好的進行補血的作用，人類的身體也非常的容易吸收。所以，日常生活中可以用豆漿來代替牛奶給小朋友喝。專家告訴我們，小嬰兒應該使用接近與母乳的配方奶粉喂養，絕對不能夠使用豆漿來代替牛奶，這是因為豆漿中含有的營養物質不能夠滿足孩子身體發育的需求。

　　2、痛風病人

　　所謂的痛風病，其實指的就是由于身體中患有嘌呤代謝障礙所出現的疾病。豆漿的原材料就是黃豆，而黃豆中的嘌呤成分非常的豐富。嘌呤是一種親水物質，也就是說碰到水之後非常容易被融化，在黃豆制作成為豆漿之後，嘌呤的含量比其他的豆制品含量要高得多。

　　痛風病人建議要少喝豆漿，這樣可以有效預防痛風，但是豆漿還是可以喝的，但是要注意用量。

　　3、腸胃不好的病人

　　從中醫上來說，豆漿是屬于偏寒的食物，所以身體比較虛寒，并且容易消化不良的人群應該少喝豆漿為妙。并且豆漿在進入我們的體内之後，由于各種消化酶的作用下會産生比較多的氣體，所以一些容易腹脹的人群也少喝。

　　如果患有胃炎的患者也不适合喝豆漿，無論是急性胃炎患者還是慢性胃炎患者，因為豆漿會刺激腸胃分泌出更多的胃酸，容易加重病情。

　　豆漿中含有一定的低聚糖，所以患有胃潰瘍的人群也應該少吃。腸胃功能不好的人要少喝豆漿，避免加重我們體内腎髒功能的負擔。

　　4、手術或者病後恢複的患者

　　作為手術患者，手術之後的身體免疫力以及抵抗力都變差，所以腸胃不好，但是豆漿屬于寒性的食物，所以不要常喝，不然會出現惡心、拉肚子等等的情況出現。

　　5、腎結石患者少喝

　　研究發現，豆漿中或者是豆類食物中，含有的草酸鹽比較多。這種物質如果和腎中的鈣質相結合之後，非常容易形成結石。如果是腎結石患者喝豆漿了，那麼會加重體内腎結石的症狀，非常多不利于身體健康。哪些人不能喝豆漿，腎結石患者就是其中之一。

　　6、缺鋅的患者不能夠常喝

　　豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。對付它們的最好方法就是将豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。

　　7、正在服用抗生素的人群

　　營養專家提醒，豆漿千萬不鞥個和抗生素等等一起服用，特别是紅黴素等等。因為二者之間接觸之後會産生化學反映，對于身體非常的不利，最好在服用卡生死一個小時以後再喝豆漿。

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