我們都知道常喝參湯,可以起到滋補身體的作用,但是經常的喝參湯,難免會讓人有上火的情況出現,而且參湯也不是每個人都會吃到的。但是在我們的生活中,如果能經常的吃到一種食物,就可以相當于、甚至還要超過參湯的功效,這就是姜。為什麼每天在早晨都吃姜,會超過喝參湯呢?
中醫書上說:生姜能益脾開胃,止嘔,溫經散寒,解頭疼、發熱,調理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。在中國,各地流傳着關于生姜的健康諺語:“早吃三片姜,如喝人參湯”、“一日不吃姜,身體不安康”、“冬吃蘿蔔夏吃姜,不用醫生開藥方”、“早晨吃片姜,賽過人參鹿茸湯”、“冬天一碗姜糖湯,祛風祛寒賽仙方”、“冬有生姜,不怕風霜”等。
姜味辛、氣微溫、氣味輕、無毒,四季不缺。生拌煎炒做湯均可放姜,所以說姜是飯桌上不可缺少的作料之一。
生姜所含的阿司匹林(乙酰水楊酸)對降血脂、降血壓、預防心肌梗塞有特殊作用;姜所含的姜酚具有較強的利膽作用,可防治膽囊炎、膽結石症;姜還可以調節前列腺機能——在控制前列腺素血液黏度等方面具有重要作用。
最新醫學科學研究還顯示,經常食用生姜能夠除去“體鏽”——老年人的體表尤其是臉部的褐斑,俗稱“老年斑”,這是體内自由基作用于皮膚引起的“鏽斑”。體内自由基作用于各髒器形成類似的體鏽,如果自由基過度活躍,可緻人早衰。
由此可見,每天都吃姜,可以賽過喝參湯,我們為了自己和家人的身體更加的健康,可以在每天早晨的時候,都能吃上一點姜,尤其是在天氣比較寒冷的時候,或者自己身體已經受了風寒、自己就是虛寒體質的時候,更應該多吃姜。
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