我們都知道白薯中含有很多糖分，如果白薯煮的不太熟很有可能會造成食物中毒的現象，因為生的白薯中的澱粉很難讓人吸收，所以會對身體造成一定的傷害，也會對胃部造成一定的傷害，同時白薯也不能空着肚子吃，吃白薯的時候要适量，那麼白薯和蝦一起吃會對身體有害嗎？

　　是可以的一起吃的，推薦幾種吃法：

　　南瓜白薯蝦飯

　　食材

　　1 南瓜

　　2 白薯

　　5 蝦

　　4 米飯

　　5 黃油[蒜味。]

　　6 橄榄油

　　7 黑胡椒碎

　　8 Mixed Herbs

　　9 鹽

　　10 雞蛋

　　步驟

　　其實我也不知道這個飯應該叫什麼。之所以叫南瓜白薯蝦飯，是因為過程好像真的有點「瞎」——隻是把冰箱裡看起來很搭的東西放在一起而已。但是你也喜歡吃南瓜白薯的話，可以一試。我覺得味道不錯。

　　1 南瓜 白薯切小塊。撒上黑胡椒碎，Mixed Herbs。入烤箱烤至半熟。

　　2 打一個雞蛋，将蝦仁沾上蛋液備用。

　　3 熱鍋放入橄榄油與黃油，将蝦仁略微炒一炒。撈起後倒入米飯和剩餘蛋液。加少許鹽炒熱。

　　4 拌入半熟的南瓜白薯和蝦仁。盛入容器中加蓋錫紙入烤箱大約20分鐘左右[烤到南瓜和白薯綿軟就OK]。

　　TIPS

　　1 炒飯的時候加點番茄丁進去會更好吃。可惜我家番茄吃光了。

　　2 最後也可拌入Mozzarella cheese一起烤。我糾結了好久，覺得為了減肥還是不加了囧。

　　3 我配了冰箱裡前天剩下的Coleslaw吃。

　　做這個讓我想起南瓜炖飯。下次熬了高湯可以做做看。

　　白薯香辣蝦

　　用料

　　蝦

　　白薯

　　蔥

　　姜

　　蒜

　　幹辣椒和鮮辣椒

　　花椒

　　腐乳汁

　　醬油

　　啤酒或料酒

　　花椒粉

　　鹽

　　白薯香辣蝦的做法

　　1.把凍蝦泡水，解凍。（身在國外，暫時買到熟凍蝦來做菜）解凍後，去蝦線神馬的處理一下，然後瀝幹。

　　2.取白薯，削皮，切成條，切好的泡到水裡，不然容易變黑。其實，白薯也可以換成土豆，我第一次做的時候是兩樣都有，做出來覺得還是白薯比較好吃哈！

　　3.小油鍋内油燒七成熱，變中小火，瀝幹白薯條進鍋油炸。一定要瀝幹，不然油進了水會亂濺，或者跟我一樣把白薯條扔進鍋裡就拔腿跑遠，等油濺完在到跟前去，嘿嘿～

　　4.白薯條炸至全身棱角變金黃色，就可以撈出來啦。喜歡吃幹一點的可以再炸炸，不過小心别炸胡了哦！撈出來炸好的薯條可以放在廚房紙上瀝下油。

　　5.蔥切小段，蒜壓破就行，姜切片，鮮辣椒切小環，幹辣椒切開或者直接折斷開（我這沒有國内那種大的幹辣椒，隻能用中間那幾個小幹辣椒代替，因為這幾個小的灰常之辣，所以我一般隻用三到五顆，愛吃辣的童鞋可以适當增加一下這個量），還要準備一些花椒。

　　6.取炒鍋新倒入适量油燒熱，然後倒入前一步準備好的材料，大火爆香。

　　7.爆香後，放入準備好的蝦，來回大火翻炒。如果用的是新鮮的生蝦，應該是要先整熟才能來炒的。

　　8.加入調味汁：腐乳汁（兩人用量的話半塊腐乳就夠了，一個人的量如圖，1/4塊就OK）、啤酒（按道理是該用料酒的，但這裡買不到，就用了啤酒了，其實啤酒也是很香的呢）、少許醬油（就為上個色，不要到太多，一點就夠了）、适量的花椒粉（這個很重要）、還有少許鹽。

　　9.炒到湯汁變很少的時候，倒入炸好的白薯條進去，如果喜歡吃幹脆口感的，可以再晚點倒薯條，倒進去翻炒均勻就出鍋啦！

　　最後提醒一些喜歡吃蝦的朋友，因為蝦類含有比較豐富的鈣和蛋白質，所以不适合跟含有鞣酸的水果一起食用，這樣不但會破壞蛋白質的營養，而且還有引起身體的不适。同時吃白薯的時候也要注意，白薯雖然對身體有好處，但是不能喝柿子一起吃。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!