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冷菜豬肝怎麼鹵

美食更新时间:2025-01-08 16:58:39

冷菜豬肝怎麼鹵?#冬日美食季#每年家裡過年的一道涼菜中，都有豬肝這道菜，都是煮好後，切片放在盤中，用料沾着吃，也挺好吃的，你知道怎麼做的這麼好吃嗎？來看看吧，今天小編就來說說關于冷菜豬肝怎麼鹵?下面更多詳細答案一起來看看吧!

冷菜豬肝怎麼鹵

#冬日美食季#

每年家裡過年的一道涼菜中，都有豬肝這道菜，都是煮好後，切片放在盤中，用料沾着吃，也挺好吃的，你知道怎麼做的這麼好吃嗎？來看看吧！

材料：豬肝、蔥、姜、蒜、辣椒油、白芝麻、陳醋、八角、香葉、桂皮、花椒、料酒、鹽、生抽、

做法：1、蔥剝皮洗淨切成小段；姜洗淨切成片；新鮮的豬肝買回來多清洗幾遍，清洗幹淨後，放入鍋中，加适量清水，加蔥段、姜片、八角、香葉、桂皮、花椒、料酒、适量鹽，蓋好蓋子，煮開後，小火煮15分鐘，煮好後，再焖15分鐘。

2、放涼後的豬肝，切成薄片，擺在盤中，然後再做個蘸料，蒜剝皮洗淨切成蒜末，放入一個小碗中，放入适量生抽、少許陳醋、适量辣椒油、适量白芝麻，攪拌均勻，就可以沾着吃了，特别好吃！喜歡吃的也來做着吃吧！

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