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制作面包用的巧克力醬做法

美食更新时间:2024-07-30 04:27:15

巧克力醬在烘焙中是再常見不過的原材料以及裝飾材料，你吃到過的最美味的巧克力醬是什麼樣的？與其去買一些不知道質量與口感怎麼樣的巧克力醬，不如來做這一份據說超級美味的巧克力醬吧！

制作面包用的巧克力醬做法（教你做超美味的巧克力醬）1

巧克力配方轉載自西餐美食探索者

制作面包用的巧克力醬做法（教你做超美味的巧克力醬）2

材料

制作面包用的巧克力醬做法（教你做超美味的巧克力醬）3

蜂蜜25克

制作面包用的巧克力醬做法（教你做超美味的巧克力醬）4

黑巧克力75克

制作面包用的巧克力醬做法（教你做超美味的巧克力醬）5

果仁巧克力175克

制作面包用的巧克力醬做法（教你做超美味的巧克力醬）6

葡萄籽油25克

步驟

将兩種巧克力切成塊，混合在一起

制作面包用的巧克力醬做法（教你做超美味的巧克力醬）7

将裝有巧克力的鍋或碗放入煮開的鍋中來融化巧克力；下圖是法國專門用來融化巧克力的廚具，叫“ Bain Marie"，其實道理是一樣的......

制作面包用的巧克力醬做法（教你做超美味的巧克力醬）8

将奶油與蜂蜜混合，小火慢煮，當液體開始受熱微微顫動時停止加熱

制作面包用的巧克力醬做法（教你做超美味的巧克力醬）9

攪拌已經融化的巧克力

制作面包用的巧克力醬做法（教你做超美味的巧克力醬）10

倒入1/3杯煮好的奶油與蜂蜜的混合液，持續攪拌

制作面包用的巧克力醬做法（教你做超美味的巧克力醬）11

倒入剩下的奶油，繼續攪拌

制作面包用的巧克力醬做法（教你做超美味的巧克力醬）12

加入葡萄籽油，攪拌

制作面包用的巧克力醬做法（教你做超美味的巧克力醬）13

将巧克力醬倒入罐中，靜置放涼，然後密封放入冰箱中儲存

制作面包用的巧克力醬做法（教你做超美味的巧克力醬）14

絲滑甜美的巧克力醬完成，大家快來動手試一試

制作面包用的巧克力醬做法（教你做超美味的巧克力醬）15

巧克力醬做好了，用它來做一個高顔值的面包吧~

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制作面包用的巧克力醬做法（教你做超美味的巧克力醬）18

制作面包用的巧克力醬做法（教你做超美味的巧克力醬）19

制作面包用的巧克力醬做法（教你做超美味的巧克力醬）20

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