香煎豬肝怎麼做？五個步驟即成-tft每日頭條

香煎豬肝怎麼做？五個步驟即成

美食更新时间:2024-11-16 20:00:04

　　據營養學家介紹，豬肝當中含有大量的鐵、蛋白質、維生素等營養元素，不但有着相當高的營養價值，而且還具備了保健功效，也是一種補血佳品。豬肝的做法非常多，今天小編就來分享一下香煎豬肝的做法。

　　用料

　　豬肝 200g

　　紅蘿蔔小半個

　　蒜 2瓣

　　香蔥 2根

　　生抽一小勺

　　料酒一小勺

　　鹽适量

　　香煎豬肝的做法

　　步驟一

　　将豬肝洗淨切片，加入生抽、料酒腌制15分鐘。

　　步驟二

　　趁着腌豬肝的時間，分别把蔥、姜、紅蘿蔔切成同等大小、長短的小段。

　　步驟三

　　鍋燒熱入油，下豬肝，大火煎至無血色，顔色略微金黃即可。

　　步驟四

　　加入切好的紅蘿蔔、蔥跟姜快速翻炒。

　　步驟五

　　入鹽出鍋裝盤即可。

　　小貼士

　　※豬肝要吃就吃新鮮的。

　　※加入料酒腌制是為了去腥味。

　　※豬肝要大火快炒，時間久老了就不好吃了。

　　※還有要注意的是高血壓以及冠心病的人是要忌食豬肝的哦。

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