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花膠當歸北芪湯的做法有哪些？

美食更新时间:2024-10-07 06:43:33

　　中醫是我國的國粹，雖然現在西醫是人們去醫院接受的首要治療方法，但是人們對中醫治療的追求并沒有減少。臨床上有很多中藥材它們不但可以熬成中藥方劑，同時還可以和日常飲食一起制作成藥膳。藥膳的做法有很多，不過小編今天來說說花椒當歸北芪湯的做法有哪些。

　　美食原料

　　主料：花膠100克、北芪15克、當歸15克、紅棗4粒

　　調料：姜2片、鹽适量

　　制作方法

　　1.花膠提前一晚洗淨，浸泡。燒熱一鍋水，放入泡過的花膠，煮沸後關火，然後讓其自然冷卻，大約費時3-6小時(如果用瓦煲，散熱會比較慢，但泡發效果也較好)。

　　2. 北芪、當歸、紅棗分别洗淨;當歸切片，紅棗拍扁去核;

　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水小火炖兩個小時，下鹽調味即可飲用。

　　美味貼士

　　1. 如來不及提前一晚泡花膠，可将花膠洗淨，用蝦眼水(将沸的水)氽燙10分鐘，撈起沖淨也可。

　　2.中醫認為當歸的各個部位作用不同。歸頭止血，歸身補血，而歸尾活血。食補用的當歸，要用整個的，取其整體的功效。女性如果行經不暢、淤血不盡則吃歸尾，經量過大則吃歸頭。

　　今天的這款北芪當歸炖花膠，其中的當歸被譽為"女科之聖藥"，可補血活血，調經止痛，潤腸通便。當歸用作食療，最常用于煲湯、炖湯。像當歸生姜羊肉湯有補血調血、散寒開胃、益氣健脾、溫經止痛之功效;歸芪鴿肉湯，有益氣血、補虛損之功效。

　　看了上文相信大家已經知道花膠當歸北芪湯的做法和好處了，做法并不難在你沒事的時候可以嘗試做一下。雖然對于女性來說它是調理身體的良藥，但是作為一種藥膳并不是每種體質的人都可以食用，所以在服用之前應該去正規的醫院在醫生的指導下運用。

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