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聖女果和西紅柿的區别-聖女果的功效與作用

美食 更新时间:2024-08-06 15:15:28

  聖女果,又稱小西紅柿,是一年生草本植物,屬茄科蕃茄屬,植株最高時能長到2米。在我國一年四季均可栽培。隻不過在北方,每年隻生長一季,其餘時間大棚種植,與露地栽培比起來,在口味上有很大差别。

  聖女果和西紅柿的區别-聖女果的功效與作用

  聖女果和西紅柿的區别

  聖女果的營養價值,優于普通西紅柿的成分。

  聖女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄,除含有西紅柿的所有營養成分外,其維生素含量是普通番茄的1.7倍。

  聖女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長發育,特别可促進小兒的生長發育,并且可增加人體抵抗力,延緩人的衰老。另外,番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中緻癌毒素的侵害,并可提高人體的防曬功能。近些年來美國、德國科學家發現,番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,而且還可治療前列腺癌。

  聖女果的功效與作用

  聖女果,在國外又有“小金果”、“愛情之果”之稱。它既是蔬菜又是水果,不僅色澤豔麗、形态優美,而且味道适口、營養豐富,除了含有番茄的所有營養成分之外,其維生素含量是普通番茄的1.7倍。被聯合國糧農組織列為優先推廣的“四大水果”之一。

  聖女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長發育,特别可促進小兒的生長發育,并且可增加人體抵抗力,延緩人的衰老。另外,番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中緻癌毒素的侵害,并可提高人體的防曬功能。近些年來美國、德國科學家發現,番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌,特别是可防前列腺癌,而且還可治療前列腺癌。聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首,維生素PP的作用是保護皮膚,維護胃液的正常分泌,促進紅細胞的生成,對肝病也有輔助治療作用,還可以美容、防曬效果也很好。聖女果所含的蘋果酸或檸檬酸,有助于胃液對脂肪及蛋白質的消化。

  聖女果的簡介

  聖女果,又稱小西紅柿,是一年生草本植物,屬茄科蕃茄屬,植株最高時能長到2米。在我國一年四季均可栽培。隻不過在北方,每年隻生長一季,其餘時間大棚種植,與露地栽培比起來,在口味上有很大差别。到了華南地區,由于氣候适宜櫻桃番茄的生長,從每年的七、八月份開始,一直到來年的2月份,都可以吃到口味純正的露地栽培櫻桃番茄。

  櫻桃番茄俗稱很多,又叫袖珍番茄、迷你番茄,是番茄大家族中的一員。果形有球形、洋梨形、醋粟形,果色有紅色、粉色、黃色及橙色,其中以紅色栽培居多,由于它遠遠看上去像一顆顆櫻桃,故此得名櫻桃番茄;櫻桃番茄是一種非常好的保健營養食品,尤其适合人們追求天然和健康的潮流。櫻桃番茄外觀玲珑可愛,含糖度很高,約7~8度,口味香甜鮮美,風味獨特。

  聖女果是健康飲食的一種蔬果,特别深受現代人的追捧,也是幼兒營養以及孕婦們的最佳食品之一,我們大家都知道,吃聖女果有很多好處,比如說可以健脾胃、止渴、可以預小孩子得病以及牙龈出血等不适之症。每次吃聖女果的時候都要洗幹淨,并且購買的時候要選擇硬實一點的,聖女果本身變軟就說明不新鮮了,我們不要去購買。

  形态特征:

  根系發達,再生能力強,側根發生多,大部份分布于土表30厘米的土層内。植株生長強健,有莖蔓自封頂的,品種較少;有無限生長的,株高2米以上。葉為奇數羽狀複葉,小葉多而細,由于種子較小,初生的一對子葉和幾片真葉要略小于普通番茄。果實鮮豔,有紅、黃、綠等果色,單果重一般為10~30克,果實以圓球型為主;種子比普通番茄小,心形。密被茸毛,千粒重1.2~1.5克。

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