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芹菜涼拌怎麼做啊

美食 更新时间:2024-08-29 01:59:05

芹菜涼拌怎麼做啊?,下面我們就來說一說關于芹菜涼拌怎麼做啊?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

芹菜涼拌怎麼做啊(我這樣做涼拌芹菜)1

芹菜涼拌怎麼做啊

芹菜摘葉洗淨,胡蘿蔔去皮洗淨。把芹菜改斜刀切細條(寬的要從中間切一下)。胡蘿蔔切小塊。 鍋裡燒開水下入芹菜焯一下(煮1.5分吧)煮好後撈出放入涼水中過一下。在下入胡蘿蔔煮一分鐘,撈出放入涼水中過一下。在下入花生米煮一分半,撈出放入涼水中過一下。 把焯好的食材裝入盤中,蒜末放在菜的上面。加鹽、适量的醋(也不要太多)、兩滴香油。 鍋裡加适量油,燒熱放八角、花椒、幹辣椒用熱油煸一下讓調料的香味散出,然後把煸完的調料用産子産出去扔掉。在熱油裡倒入芝麻用最後的油溫炸一下。 把鍋裡炸過調料的油倒入已裝好菜的盤子裡,用筷子攪拌均勻即可上桌。 涼菜,拌,鹹,午餐,晚餐,

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