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如何挑選出好吃的菠蘿

美食 更新时间:2024-10-18 20:25:03

  如何挑選出好吃的菠蘿

  如何挑選出好吃的菠蘿

  據專家透露,想要選到好吃的菠蘿,得從幾方面來看:

  1、看果肉

  切開後,良質菠蘿的果目淺而小,内部呈淡黃色組織緻密,果肉厚而果芯細小,劣質菠蘿果目深而多,有的果目可深達菠蘿芯,内部組織空隙大,果肉薄而果芯粗大,如果是未成熟的菠蘿果肉比較脆,且顔色有些白。

  2、看外觀顔色

  菠蘿顔色呈淡黃色或亮黃色的可直接食用,顔色淡黃色,微帶青綠光澤的,這樣的一般是八分熟,如果是當天吃可買外觀是淡黃色的,如果需要過兩天吃的可選微帶青綠光澤的。

  3、用鼻嗅

  用鼻子聞菠蘿香味,未成熟的菠蘿聞起來沒有什麼味道,外面淡淡清香的,切開後香氣撲鼻的是成熟的菠蘿,外表皮就有很濃香氣的菠蘿說明成熟過了。

  4、摸外觀硬度

  用手輕輕按壓菠蘿,堅硬而無彈性的是生菠蘿;挺實而微微軟的是成熟度較好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿;如果有汁液溢出則說明果實已經變質。

  5、看外觀形狀

  優質較好的菠蘿呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形,大小均勻适中,果形端正,芽眼數量少。

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