揭秘春季吃菠蘿的好處
1、利尿
菠蘿中所言的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效,常服新鮮菠蘿汁對高血壓症有益;也可用于腎炎水腫、咳嗽多痰等症。
2、促進入體新陳代謝,消除疲勞
菠蘿所含的維生素B1,能增進人體的新陳代謝,有效地去除疲勞。另外,對美容和健康也很有益。
3、增進食欲
春吃菠蘿止渴開胃。菠蘿所含的芳香成分,可促進唾液分泌,增加食欲。
4、促進消化
菠蘿所含的蛋白質分解酵素可分解蛋白質、脂肪等,可促進消化。在食用肉類食物産生油膩後,吃一些菠蘿最為有益。
5、預防便秘
菠蘿中含有大量的食物纖維,可促進排便,防止便秘。
吃菠蘿禁忌
1、并非人人适宜吃
菠蘿雖然好吃,但其酸味強勁且具有涼身的作用,因此并非人人适宜。患低血壓、内髒下垂的人應盡量少吃菠蘿,以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以内,太瘦或想增胖者也不宜多吃。
2、不要吃過量
菠蘿中含草酸比較多,過量食用對腸胃有害,因此吃時應适量,不可因為好吃而一次食用太多,影響健康。其實不論任何食物吃得太多太過都不好,比較适宜的方法就是謹守“中庸之道”,掌握好尺度,方能吃得健康。
3、菠蘿和雞蛋不能一起吃
雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固,影響消化。
4、浸漬鹽水再吃
由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶,因此應将果皮和果刺修淨,将果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然後再吃。
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