hi~~~大家好,今天趕集買了10個鴨頭,1塊錢一個花了10塊錢,咱們來紅燒五香鴨頭吃,做法簡單又家常,再配點小酒,吃得津津有味
先來準備蔥,姜,把鴨頭上面的毛清洗幹淨
鍋裡加入清水,涼水放入鴨頭,把鴨頭焯一下水,放入料酒去腥,蔥,姜,撇去血末,水開以後再繼續煮兩分鐘,時間到了以後咱們撈出,放入涼水中,清洗幹淨,把鴨頭上的血末清洗掉
鍋裡倒入色拉油,放入蔥,姜炒香,一勺豆瓣醬,炒出紅油,加入清水,放入焯好水的鴨頭,放入料酒去腥,生抽,老抽,一勺蚝油,放入大料,把水煮開以後開始調味,放入适量的食用鹽,雞精,十三香,白糖,開小火慢慢煮,煮半小時,把鴨頭煮熟以後關火,再繼續焖半小時,這樣會更加的入味,
這樣我們的五香鴨頭就做好了,做法簡單又家常,超級好吃,燒出鍋太香了,燒得辣辣的,好吃又過瘾,吃到停不下來!
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