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吃什麼食物可以補鈣的呢？

美食更新时间:2025-12-04 19:33:01

　　很多人平時都是有很多的保健意識的大家都知道，現在要補充身體内的營養，很多的微量元素都是非常重要的，尤其是鈣元素，多補鈣對身體很好，尤其是對骨頭很好，還能夠起到增高的作用，尤其是針對還在發育中的青少年，是很好的，那麼鈣物質要從哪裡來呢！

　　首先，補鈣最後的食物是奶類。鈣的來源以牛奶及牛奶制品為最好，奶類不但含鈣豐富，且吸收率高，是補鈣的良好來源。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。

　　其次，就是蛋黃和魚貝類含鈣很高，泥鳅、蚌、螺、蝦皮含鈣也極高。

　　植物食物中的鈣含量以大豆類制品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁)。

　　海産品中的鈣也很豐富，海産品如蝦皮、蝦、海帶、紫菜，帶刺骨制成的魚松、肉松。

　　蔬菜中的金針菜、蘿蔔、香菇、木耳等鈣含量都比較高。

　　動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高，但難溶解于水，所以民間通常用骨頭湯來喂嬰兒，其實這樣做并得不到多少鈣質，除非在熬骨頭湯時适量加些醋，可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯裡，才有些補鈣的作用。

　　可以把小黃魚制成酥魚。做法是：把鍋燒熱，在鍋内放入蔥、姜鋪底，把10公分左右長的小黃魚排放在上面，加适量醋用慢火炖爛，甚至可以連魚頭、魚刺都變酥了。這樣，整條魚都變成了可以食用的鈣劑。

　　補鈣的時候一定要注意量，如果自己不知道哪些食物裡面的鈣物質比較多的話，可以直接去藥店買一些鈣片，但是在服用鈣片的時候也不能一下子服用過多，如果鈣片服用過多的話，也有可能會導緻鈣元素中毒，對身體也是有很多危害的。

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