肝髒是人體重要的代謝器官之一，如果得不到足夠的保護，那肝髒本身也會累積毒素危害身體健康。那平時生活中吃什麼可以清肝毒呢？肺熱會導緻咳嗽，嚴重會對我們的身體造成危害，所以我們要清肺熱。下面小編就給大家介紹清肝、清肺熱的食物。

　　清肝吃什麼

　　包心菜

　　包心菜又叫結球甘藍，是十字花科，屬于甘藍的變種。包心菜中含有豐富的維生素C，其含量是西紅柿的3.5倍之高，鈣質的含量是黃瓜的2倍，另外包心菜中還含有較為豐富的微量元素钼和錳。這兩種物質都是人體制造酶、激素等活性物質所不能缺少的原料。

　　包心菜中的營養物質，可以幫助人體促進物質的代謝，促進兒童身體的生長發育。包心菜中含有豐富的維生素A、鈣和磷。這些物質是促進骨骼發育，防止骨質疏松的主要營養物質，日常多食用包心菜還有利于老年人的骨骼健壯，同時還可以促進身體血液的循環。

　　小白菜

　　小白菜含有豐富的維生素C、鈣質、鐵質、磷、胡蘿蔔素、B族維生素等營養物質，其中維生素C，可以在體内形成一種“透明質酸抑制物”，具有抗癌的作用，可使癌細胞喪失活力。此外，小白菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸内毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。小白菜具有清熱除煩，行氣祛瘀，消腫散結，通利胃腸等功效，小白菜質地嬌嫩，所以随買随吃，不宜存放太長的時間，容易腐爛。

　　海蜇性平，味鹹，有良好的清熱化痰效果，肺熱咳嗽，痰膿黃稠之人，宜用海蜇與荸荠等量煨湯喝，極有療效。肺熱咳嗽吃什麼好？枇杷性涼，味甘，能潤肺化痰止咳。《滇南本草》雲： “ 枇杷治咳嗽吐痰。 ” 适宜熱咳吐黃膿痰之人食用。

　　無花果能清熱、化痰、理氣，适宜風熱型咳嗽多痰胸悶者食用。《福建中草藥》還記載了當地民間方法，治肺熱咳嗽，聲音嘶啞，用無花果 15 克，水煎調冰糖服。

　　肺熱吃什麼

　　銀耳

　　銀耳又稱白木耳，味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用，适用于肺熱咳嗽、肺燥幹咳、胃腸燥熱、便秘等症。

　　肺熱吃什麼好？ 10種食物讓你遠離肺熱

　　銀耳雪梨膏能夠養陰清熱，潤肺止咳，做法非常簡單，首先将梨去核切片，加入适量的水，和發好的銀耳一起煮至湯稠，再加入冰糖溶化即可。

　　鴨蛋

　　鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經;有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效;适應于病後體虛、燥熱咳嗽、咽幹喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。用于膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。

　　鴨蛋的烹饪方法和雞蛋類似，一般用煎、煮或沸水加白糖沖服皆可。如可以拿鴨蛋和冰糖、銀耳一起煮食。鴨蛋性偏涼，脾陽不足、寒濕下痢的朋友最好别服。

　　白蘿蔔

　　白蘿蔔是中醫食療經常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。其中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分裂，進而預防癌症發作。蘿蔔清肺，這個季節吃蘿蔔堪比人參，免疫力低下的人群可以多吃點，對化痰止咳很有效果。

　　白蘿蔔的吃法也非常多，不但可以用于涼拌、炖湯等，還可以與蓮藕或雪梨等搭配榨汁飲用，也可以搭配魚腥草與冰糖熬制糖水飲用，對消化和養胃有很好的作用，還能潤肺止咳。如果出現咽幹咽痛的症狀，也可以搗碎後與生姜汁混合後服用，能夠有效緩解咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞等。

　　橄榄

　　橄榄有清肺、利咽、生津、解毒之效。嗓子痛時含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如與鮮蘿蔔煎服效果更好。橄榄經蒸餾後的液體稱橄榄露，可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。

　　做成青橄榄紅蘿蔔豬骨湯，能滋陰、潤肺，還可以幫助消化，這是四季都适宜的滋潤湯水。

　　梨

　　梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，适用于熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨是最常見的清肺食物，可以将它蒸着吃，可以煮湯，還可以搗泥成梨糕，可清肺，治療咽喉痛，效果極佳。

　　民間常将梨子削皮後，将梨核掏出，放入川貝粉1～3克，隔水炖食，每日2次，每次1隻。或選用已故名醫蒲輔周的方法，用中藥麻黃3~5克，搗碎或捶碎後放人梨心内蒸熟食用。

　　川貝母

　　川貝母含有多種生物堿、甾醇及澱粉等，性味甘苦微寒，清熱、潤肺、化痰，對多種咳嗽都有良好的效果，是化痰止咳的要藥。因此，在許多治療急性氣管炎、支氣管炎、肺結核等病症的中藥方劑或中成藥制劑中都有川貝，如蛇膽川貝露、川貝枇杷露等，這樣會增強治療疾病的效果。

　　準備雪梨1個、川貝母6克、冰糖20克。雪梨洗淨，對比切開，把梨核挖出來。接着把川貝母研磨成粉末狀，放入雪梨中，再以牙簽把雪梨固定成原來的樣子。雪梨放入碗裡，加入食療冰糖和水，隔水蒸30分鐘即可。此食療可以治療肺熱咳嗽症狀。

　　胖大海

　　中醫認為，胖大海味甘、性涼，具有清肺熱、利咽喉、解毒、潤腸通便之功效。用于肺熱聲啞、咽喉疼痛、熱結便秘以及用嗓過度等引發的聲音嘶啞等症，對于外感引起的咽喉腫痛、急性扁桃體炎等咽部疾病有一定的輔助療效。

　　胖大海一般用量3至5枚，煎服，或作為浸泡劑飲用。臨床用于肺氣閉郁、痰熱咳嗽、聲音嘶啞、咽喉疼痛等症，常與苦桔梗、生甘草、蟬衣、薄荷、金銀花、麥冬等藥配合應用。

　　麥冬

　　麥門冬又名麥冬，麥門冬味甘、微苦，性寒，有滋陰潤肺、益胃生津、清心除煩的功效。夏天時人們常拿它與甘草同用，防止燥熱之氣傷及肺部。若将它與玄參、丹參、生地黃同用，還有清心火的作用。

　　臨床上常用麥冬配伍人參、五味子，以增強滋陰潤燥的功效，用以治療因肺陰不足引起的喉癢、咳嗽無痰、口渴咽幹以及腸燥便秘等症。取人參、麥冬各10克，五味子6克，沸水沖泡，代茶頻飲，或取上述藥物，水煎服，每日1劑，分2次服，對暑天出汗、心慌、心悸等症有很好的緩解作用。

　　杏仁

　　杏仁分為南杏仁和北杏仁，但無論是南杏仁還是北杏仁都有潤肺止咳的功效，但性味功效略有不同。甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、溫，有小毒。南杏仁對幹咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用，北杏仁具有潤肺、平喘的功效，對于因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等症狀療效顯着。

　　由于杏仁主要入肺經，具有疏利開通之性，因此可搭配多種中藥材以适應不同的肺咳哮喘病症，如風寒咳喘，配伍麻黃、甘草，以散風寒，宣肺平喘，即三拗湯。風熱咳嗽，配伍桑葉，菊花，以散風熱，宣肺止咳，如桑菊飲。燥熱咳嗽，配伍桑葉、貝母、沙參，以清肺潤燥止咳，如桑杏湯等。

　　荸荠

　　荸荠因其形如馬蹄，又像栗子或芋頭，故又稱馬蹄、地栗、烏芋。中醫認為，荸荠性寒涼，味甘，入肺、胃經，有益氣安中、清熱止渴、開胃消食、利咽明目、化濕祛痰的功效。常用于熱病津傷，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥咳嗽，大便燥結。

　　荸荠味道很好，但吃起來要注意衛生，因為荸荠生長在泥沼中，其表面有大量的細菌及寄生蟲卵，特别是姜片蟲卵，所以喜歡生食的人一定要注意對荸荠的清洗，生吃時要用自來水沖洗幹淨，去皮，放在開水中燙一下再吃。

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