超好吃的面怎麼制作不加小白菜?對于老陝人來說，一天不吃面，就覺得渾身沒勁今天和面時加了一點紅薯粉，有營養，口感也不錯，現在小編就來說說關于超好吃的面怎麼制作不加小白菜?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
對于老陝人來說，一天不吃面，就覺得渾身沒勁。今天和面時加了一點紅薯粉，有營養，口感也不錯。
By 笑語流年
普通面粉 100克
紅薯粉 30克
黃心菜 1小把
大蔥 适量
鹽 适量
熟白芝麻 1勺
辣椒粉 2勺
生抽 1勺
香醋 1勺
香油 半勺
食用油 2勺
1、盆子裡準備約100克的面粉，30克的紅薯粉，用溫水和成一個面團，醒1個鐘頭。
2、醒面期間，準備少許蔥花。
3、洗一把黃心菜備用。
4、把面團擀開，擀薄。
5、切成寬韭葉狀，也可以依自己的喜好，切成寬面條或很細的面條。
6、把面條抖開。撒上幹面粉，防止粘連。
7、鍋裡水開後，下入面條，煮2開。
8、把黃心菜放鍋裡燙一下。
9、面條撈出來盛盤。喜歡口感勁道的，也可以過一下涼水。
10、面條上依次放鹽，白芝麻，蔥花，辣椒粉。
11、呲啦潑上2勺熱油，瞬間香氣四溢。
12、然後放上生抽，香醋，香油，攪拌均勻，就迫不及待的開吃啦！
1：冬天室内溫度低，面團要多醒會兒，這樣才好擀開。 2：做雜糧面條，一般雜糧和面粉的最佳比例為1：3。
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