低血糖一直是人們最常見的一種病，低血糖飲食非常有講究，那麼低血糖該吃什麼呢？吃什麼可以有效的緩解低血糖呢？相信大家還不是很了解，今天就讓小編來帶大家一起了解一下。

　　低血糖吃什麼好

　　蝦皮腐竹

　　材料：腐竹250克，蝦皮20克，蒜頭一瓣，麻油、姜、精鹽、味精各适量。

　　做法

　　1.蝦皮加酒、水浸發并煮沸，腐竹冷水發後撕成細長條。

　　2.油燒熱後爆香蒜茸、姜末、加入腐竹及蝦皮(連汁)，煮沸調味、再用小火燴20分鐘，淋上麻油即成。可經常食用，本品為高蛋白飲食，防止低血糖和高脂血症。

　　炸五香麻雀

　　材料：麻雀10隻，五香粉少許，黃酒、姜片、醬油、味精各适量。

　　做法

　　1.麻雀去毛、去内髒洗淨，加上酒、醬油、五香粉、味精、漬半小時後滾上幹生粉。

　　2.菜油燒至六成熱時爆入姜片，放入麻雀炸成金黃色。每周一次，主治頭暈，腰酸冷軟。

　　西湖牛肉羹

　　材料：牛腿肉200克，雞蛋2隻，黃酒、蔥姜、醬油、麻油、胡椒粉、精鹽、味精各适量。

　　做法

　　1.牛肉切成細末，略剁後加少酒、醬油、胡椒粉、生粉拌勻。

　　2.清水适量加姜末煮混後将牛肉末拌入内，再将打勻的蛋液倒入，調味着薄芡，撒上蔥花，淋上麻油即可。每周1～2次，具有補脾養胃、強筋壯骨的作用。

　　太史鳝羹

　　材料：鳝絲250克，豬瘦肉100克，水發木耳50克，香菇5隻，蒜頭1瓣，黃酒蔥、姜、麻油、精鹽、味精各适量。

　　做法

　　1.将鳝魚和豬瘦肉分别切成3公分長的絲，鳝絲加酒，鹽漬片刻。

　　2.油燒至5成熟時爆入蒜茸、姜末、煸炒入鳝絲、加酒、肉絲和适量的水。

　　3.煮沸後将木耳、香菇絲放入鍋内，爆15分鐘，調味後着薄芡，放上蔥絲，淋上麻油即成。可常食用，此菜具有補脾益氣之作用。

　　低血糖吃哪些對身體好

　　1、飲食應該力求均衡，最少包含50—60%的碳水化合物(和糖尿病患者同樣的飲食原則)，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、種子、核果、谷類、瘦肉、魚、酸乳、生乳酪。

　　2、高纖飲食有助于穩定血糖濃度。當血糖下降時，可将纖維與蛋白質食品合用(例如，麥麸餅子加生乳酪或杏仁果醬)。吃新鮮蘋果取代蘋果醬，蘋果中的纖維能抑制血糖的波動，也町加一杯果汁，以迅速提升血糖濃度。

　　低血糖最好不要吃哪些食物

　　1、低血糖患者應該嚴酷的限制單糖類的攝入量，少吃一些精制品或加工品，制止食用糖分高的生果和果汁。

　　低血糖怎麼辦

　　一、少吃多餐

　　低血糖患者最好少量多餐，——天大約吃6～8餐。睡前吃少量的零食及點心也會有幫助。除此，要交替食物種類，不要經常吃某種食物，因為過敏症常與低血糖症有關。食物過敏将惡化病情，使症狀更複雜。

　　二、均衡飲食

　　飲食應該力求均衡，最少包含50—60%的碳水化合物(和糖尿病患者同樣的飲食原則)，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、種子、核果、谷類、瘦肉、魚、酸乳、生乳酪。

　　三、應加以限制的食物

　　嚴格限制單糖類攝取量，要盡量少吃精制及加工産品(例如，速食米及馬鈴薯)、白面粉、汽水、酒、鹽。避免糖分高的水果及果汁(例如，葡萄汁混合50%的水飲用)。也少吃通心粉、面條、肉汁、白米、玉米片、番薯。豆類及馬鈴薯可以一周吃2次。

　　四、增加高纖維飲食

　　高纖飲食有助于穩定血糖濃度。當血糖下降時，可将纖維與蛋白質食品合用(例如，麥麸餅子加生乳酪或杏仁果醬)。吃新鮮蘋果取代蘋果醬，蘋果中的纖維能抑制血糖的波動，也町加一杯果汁，以迅速提升血糖濃度。

　　纖維本身也可延緩血糖下降，餐前半小時，先服用纖維素，以穩定血糖。兩餐之間服用螺旋藻片，可進一步地穩定血糖濃度。

　　五、補充營養素

　　①鉻 ：每天300微克。此礦物質對葡萄糖的代謝很重要，天然啤酒酵母、全麥面粉、谷類和奶酪、瘦肉中含有較為豐富的鉻元素。

　　②鈣加鎂、鋅

　　用量分别為一天1500毫克、750毫克和50毫克，均在餐後及睡前分成數次服用。糖類的代謝需要鈣和鎂的協助。而鋅是大部分低血糖患者所缺乏的。

　　③蛋白質分解酵素

　　兩餐之間服用。低血糖症者常常無法消化蛋白質。

　　④蜂壬漿

　　用量依産品指示。含天然的泛酸(B5)，可以滋養腎上腺。

　　總結：相信通過以上文章大家都已經了解低血糖該吃些什麼可以緩解，均衡飲食以及加以限制的書屋，包括每日的營養素的補充，相信低血糖患者一定會有所改善。

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