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吃話梅可以解酒嗎？

美食更新时间:2025-06-03 08:44:43

　　因為經常需要應酬，所以有些人常常會有喝多的時候。如果酒喝多了，頭腦就會不清醒，這樣就可能會耽誤許多事情，這可能也就是喝酒誤事這句話的由來吧。所以有些人在喝了酒後，總是希望可以吃一些東西，或者喝一些東西來解酒，有的人會食用話梅，那麼，話梅有解酒的作用嗎？

　　話梅的養生效果都有哪些？

　　《本草綱目》中，李時珍也介紹說，話梅可以消腫溫脾，健胃生津等作用。一些老年人常年喉嚨幹渴，倒是可以試試這些小話梅，看似不起眼，卻有着大作用。

　　話梅可以解酒：

　　話梅的解酒醒酒方法1.芸豆話梅甜品。将芸豆泡水裡一晚，将适量的芸豆、話梅、紅棗放進高壓鍋蒸半個小時，待放涼之後加上蜂蜜攪拌即成。此解酒醒酒菜譜，可用在酒桌中當作一味甜品，也可以作為酒後的一道零食，既爽口暖胃，又解酒醒酒，可謂一箭雙雕。此方法也不傷害肝髒，健康解酒醒酒。

　　話梅的解酒醒酒方法2.黃金話梅雞翅。取适量雞翅，泡進由姜片、糖塊和老抽、胡椒粉、米酒的料汁内，腌制一個小時，然後取雞翅煎制成金黃色為宜，這樣一道可口的黃金話梅雞翅就做好了。如果餐桌上有這道菜一定要吃一點，話梅的味道進入雞翅，對于去除酒後幹渴和去除酒後口中異味有着明顯的作用。

　　由此可見，話梅是有解酒的作用的，可以直接吃話梅，也可以費點功夫，與其他的食材一起烹制，當做一道酸甜的菜肴，這樣既可以作為下酒的菜肴，也可以當做是醒酒的食品，一舉兩得。平時吃一些話梅也非常的好，有很好的開胃作用。

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