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痛風患者能吃西紅柿嗎

美食更新时间:2025-08-20 20:23:21

　　對西紅柿我們都是比較熟悉的，因為在烹饪的過程當中，西紅柿可以說是飯桌上的家常食物，而西紅柿屬于堿性食物，可以幫助促進尿酸的排洩，因此對痛風的人來說，是可以吃西紅柿的。

　　一、為什麼說西紅柿“預防痛風”，“加重痛風”？西紅柿是堿性食物，可促進尿酸的排洩。因尿變成堿性後，就易于溶解尿酸，從而将尿酸順利排出，預防痛風。專家提醒已經患有痛風的人最好就不要吃西紅柿了，不然病情反而會加重。中醫認為痛風發病原因多由寒濕引起，所以痛風患者應注意多吃些能減輕和消除寒症的溫熱性食物，而西紅柿則屬于涼性食物，還是少吃為好。

　　二、此外，西紅柿中含有的果膠、檸檬酸、蘋果酸、維生素、鉀、氨基酸、番茄紅素等的營養成分，具有各種不同的功效，而且它還有清腸、解熱、改善高血壓和肝病的作用。西紅柿還有降低血壓的作用。其中的番茄紅素還有很強的抗氧化作用，能預防動脈硬化。

　　三、痛風的飲食

　　1、限制蛋白質的攝入

　　多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少;但不要喝酸奶，因為它含乳酸較多，對痛風患者不利。盡量别吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應将肉煮沸後棄湯食用。這是因為嘌呤易溶于水，湯中含量很高。

　　2、避免飲酒

　　酒精具有抑制尿酸排洩的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。

　　3、少吃辣椒等調料

　　辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等調料均能興奮植物神經，誘使痛風發作，應盡量少吃。

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