鴨子海帶湯的做法是什麼-tft每日頭條

鴨子海帶湯的做法是什麼

美食更新时间:2025-02-10 23:10:25

　　鴨子海帶湯的滋補功效和價值是比較高的，可以幫助我們養胃補腎，而且還可以除痰健肺，所以這一道食物不僅可以給你享受到的是美味，同時也是對身體健康的保障，以下就是具體的做法介紹。

　　做法一、

　　鴨肉是祛寒除濕溫補之物，尤适合體熱上火者常食，以達到滋補去濕、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫的食療作用。

　　材料：老鴨子半隻、海帶半斤、小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把。

　　海帶老鴨湯做法

　　1、老鴨整理幹淨，切成大塊；海帶洗後切片，老姜拍爛待用。

　　2、将鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。

　　3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老姜、枸杞，大火炖開後轉小火炖至肉爛。（用砂鍋炖3-4小時）

　　夏天吃一些海帶和鴨肉可以補充由于天熱而流失的維生素和蛋白質，利水消腫，防暑祛熱。

　　做法二、

　　主料老鴨 1隻海帶半斤

　　方法/步驟

　　1将所有食材準備好，放在順手的地方待用。

　　2老鴨整理幹淨，切成大塊，然後用一鍋清水小煮一下，撈起鴨肉。海帶洗淨後切片。

　　3将大蒜拍爛，剝皮，切成小塊；老姜洗淨，拍爛，切成片待用；枸杞洗淨。

　　4将鴨塊倒入幹鍋中用油翻炒到皮中的有油爆出就差不多了。

　　5水燒開後倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老姜、枸杞，大火炖開後轉小火炖至肉爛，放進适量的食用鹽。

　　6最後倒入碗中，一道美味又營養的海帶老鴨湯就做好啦。

　　注意事項

　　幹海帶的話要用清水泡發一晚，清洗幹淨泥沙，切成塊。

　　如果不喜歡成片的海帶，切成絲也行，反正自己喜歡就好。

　　要是用沙鍋的話，就要炖兩三個小時。

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