五谷是生活中經常會拿來食用的一種食品，也是作為飯桌上不可缺少的主食，對于現在許多北方人家來說，每天飯桌上最少不了的就是五谷飯和五谷湯，但是吃五谷雜糧是很有講究的，知道正确的使用方法才可以吃出健康的身體，才可以發揮其獨特的功效，那麼五谷雜糧吃了有什麼好處呢？
五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補養精氣"，在2千多年前《黃帝内經》已經提出健康飲食的合理結構。現代人生活水平提高，飲食精細化，魚肉、果菜等在飲食結構中所占比例增加，導緻飲食失調，疾病橫生。因此，重建合理飲食對健康生活有相當意義。
在古代，五谷沒有粗雜糧的分别，50年代起，我國從口糧制度管理出發，将糧食人為地分為主糧、雜糧，或稱細糧、粗糧。大米和小麥被稱為細糧，其他就成了粗糧或雜糧。
随着研究深入，人們發現，粗雜糧除了與細糧一樣有豐富的營養價值外，還有多種治病防病功能。下面介紹日常幾種粗糧、雜糧的營養及防病價值。
小米
小米所含營養成分與大米相比，蛋白質、脂肪、維生素的含量比大米高，還有豐富的尼克酸和胡蘿蔔素，對産婦及小兒适宜。
性味甘、鹹涼，有補虛損、健脾腎，清虛熱，除濕利尿之功，能益脾和胃，可治脾胃氣弱、食不消化、反胃嘔吐等症；有滋陰液、養腎氣作用，可治消渴口幹、腰膝酸軟等症，并可除濕熱、止洩痢、利小便、治身體煩熱、小便不利或瀉痢等症，外用還可治赤丹及燙、火灼傷等。
糯米
含蛋白質、脂肪、碳水化物、鈣、磷、鐵；維生素B1，B2和尼克酸等。性味甘溫，能暖補脾胃，益肺養氣。有補中益氣之功，治自汗盜汗、洩瀉等症，能益肺、暖胃、溫脾，可治煩渴、尿多等症，能解毒發瘡，治痘疹癰疖諸瘡。本品性粘滞，難以消化，脾胃虛者不宜多食，病人宜煮粥或調糊食用。
玉米
含澱粉、脂肪，維生素B1、B12、尼克酸、泛酸、生物素；雖然含有豐富的蛋白質，但缺少一些必要的氨基酸，故不宜單獨長期服用；含有大量不飽和脂肪酸及卵磷脂，有利于降膽固醇；性味甘平，能調中開胃，降濁利水；可用于高血壓、高血脂、尿路結石、膽囊結石等。
五谷雜糧對我們身體來說是很重要的，尤其是不同的五谷含有不同的營養成分，比如最有營養價值的小米，堪比蛋白質脂肪的營養價值都要高，對反胃和腸胃不消化有着很好的緩解作用，糯米和玉米中含有豐富的碳水化合物，該物質可以幫身體補鈣，補血補氣。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
