1、食材:幹花膠适量、土雞适量、排骨适量、食用鹽适量、生姜适量、料酒适量、陳皮适量。
2、前一天在開水中放入料酒和生姜片,再将幹花膠泡水,需要浸泡一晚。
3、将土雞清洗幹淨,切成塊狀,最好是在開水中提前過一下,去一下味道。
4、在鍋底中放入陳皮等配料,加入适量的水。
5、把洗幹淨的土雞和前一天晚上浸泡過的幹花膠也加入鍋中,并加入少許生姜,适量的鹽。
6、然後大火煮沸換小火煮80-100分鐘,好吃營養的花膠雞就完成了。
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