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普通豬肉怎麼做紅燒肉

美食 更新时间:2024-11-09 21:35:16

  1、肉切成塊後,放在涼水中浸泡15分鐘,加點料酒,可以去腥去血水。

  2、油燒熱後,下冰糖,多少由自己的口味決定,熬制到焦糖色。

  3、這時候就可以将浸泡利水後的肉肉放到鍋裡了,翻炒稍加點醬油。

  4、肉完全變色後,加熱水,這時候也可以加土豆了,收汁加鹽就可以出鍋咯。

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