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花生紅棗黑米粥的做法

美食 更新时间:2025-02-02 23:24:13

  粥品在中華美食中曆史悠久,粥品能延續到今日,肯定是有一定的原因的。粥品熬制簡單,濃稠爽滑,便于入口,卻不失營養豐富。早上一碗白粥配幾個小菜,下午營養粥品當個下午茶,都是很好的選擇。今天就來介紹一種制作方便又營養的粥。一起來看看吧,花生紅棗黑米粥的做法。

  1、黑米和糯米淘洗幹淨,提前用冷水泡2個小時。将黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中,加适量水。

  2、可以用電壓力鍋煮粥,時間快。如果用普通鍋煮,就用大火将水燒開,再用小花煮40分鐘左右。粥煮好後加入冰糖,待冰糖煮化即可食用。

  怎樣煮出好喝的黑米粥?

  1、黑米不像白米一樣是經過精加工的,一半脫殼之後就直接食用,有點像“糙米”。因此用來做米飯時要加入白米一起,口感更好。

  2、用黑米做粥時要經過一段時間的浸泡,它讓充分吸水。

  3、煮粥時再加入一些糯米可以增加粥的黏度,口感香糯。

  4、為了增加黑米粥的豐富口感和營養,我們加了花生和紅棗,不但能起到補血益氣,養脾益胃的功效,吃起來有不同的口感和風味呢!

  黑米是一種理想的補益食材,黑米因為外皮黝黑固得名“黑米”,因其功效又被稱為:補血糯米。黑米性平、味甘,能滋陰補腎,補益脾胃,養氣活血,還能養肝明目。

  上面給大家提供了,花生紅棗黑米粥的做法。黑米滋陰補腎,健脾暖肝。其實黑米還能和很多其他的養生谷物一起熬制成營養粥品,營養價值也會大大提升。比如桂圓黑米粥、蓮子黑米粥、桂花黑米粥、南瓜黑米粥等等。

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