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怎麼做才能防止薏米粥不好喝呢

美食更新时间:2026-01-22 18:42:32

　　薏米是極為普通的食物，可以做成很多的美味的食物，食物之間還能搭配着使用，可以放到粥裡，也可以做湯，做湯時要注意相關的禁忌，可是做食物時會發現一個問題，薏米煮了很久都不軟，還是非常硬，吃的時候也會有影響，所做出來的食物味道也不好，從而破壞了食物的營養功效等，那麼怎麼做才能防止薏米粥不好喝呢？

　　薏米，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》将其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。

　　紅豆，在中藥裡稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛濕盛。既要祛濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。将其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。

　　薏米紅豆粥的藥效：

　　1、神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓

　　2、煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子

　　3、胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米紅豆加生姜

　　4、腎虛：薏米紅豆加黑豆

　　5、腳氣：薏米紅豆加黃豆

　　6、咳嗽：意米紅豆加梨

　　7、食欲不振、身體羸瘦：

　　做法：

　　1. 将薏米、紅豆以溫水浸泡半日;

　　2. 用紗布将仙鶴草包好;

　　3.大棗去核浸泡;

　　4. 将薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中;

　　5. 加水煮成稀粥，最後撒上糖調味即可。

　　相克食物：

　　相克赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好，但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。

　　怎麼做才能防止薏米粥不好喝呢？做成單純的薏米粥功能性質上單一，可以适當的添加更多的食物，如紅豆、棗子等，加入更多的食物營養會更好，味道也會更美味些。患者也要注意煮薏米粥時要先泡好薏米，泡了後薏米會更容易熟，對食用者也要有限制，孕婦或是腸胃非常弱的人，食用後會有影響，建議少吃或是不吃。

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