雞蛋羹使我們經常作為早飯或晚飯的，主要因為雞蛋羹不僅營養價值高而且制作簡單。但是單一的雞蛋羹往往我們吃了幾次之後就會有膩的感覺，就不會在想吃了。因此今天小編向大家激勵推薦一款由雞蛋羹演變出來的新種類那就是肉沫雞蛋羹。以下就是今天向您推薦的肉沫雞蛋羹的制作方法。
一食材 雞蛋、豬肉餡
輔料 蔥花、姜、紅辣椒、牛奶、鹽、醬油、食用油、味精
做法1、将雞蛋打入容器。
2、加入适量的牛奶和溫水攪打。
3、将雞蛋液裹上保鮮膜入鍋蒸熟。
4.豬肉餡加入蔥花，辣椒末，姜末，鹽，味精，醬油，拌勻。
5.炒鍋放入油，放入肉餡兒炒熟，倒在蒸好的雞蛋羹上即可餡中。
二材料 雞蛋，豬肉抹，蔥花
做法1、雞蛋2個加鹽打散。
2、再倒入大半杯水打勻 。
把蛋液倒入碟子，去掉上面的泡泡，放入蒸鍋，水燒開後關小火蒸熟。
3、肉末加生抽、生粉、姜末、蔥花拌勻，鍋裡放一點油，把肉末炒熟，然後用濕澱粉勾芡。
4、把肉末放在蛋上面，
三 雞蛋，溫開水，肉末，蔥，姜，蒸魚豉油，白糖，老抽，鹽
做法1、雞蛋三個打入容器中，打散 。
2、加入溫開水和蒸魚豉油攪拌均勻 。
3、将雞蛋放蒸籠上，蓋蓋，蒸10分鐘 。
4、肉末加入白糖，老抽，鹽和蔥姜末攪拌好，鍋中放油，油熱後，倒入肉末 。
5、蒸好的蛋取出蓋子，表面是一平如鏡，将肉末倒在蒸蛋上就行了。
以上小編向您極力推薦的三種肉沫雞蛋羹的做法您學會了嗎？是不是很簡單，制作這道肉末雞蛋羹隻要您抽出二十分鐘的時間就可以吃上了。雞蛋和肉沫的結合會激發您的味蕾，瞬間讓您食欲大發，胃口大開。怎麼樣看了我的介紹您是否也心動了呢，是否也要試着做一做呢？
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