在我們的生活中有很多營養的食材給我們的身體提供着各種的養分，很多蔬菜中蓮藕大家并不陌生，在生活中常有蓮藕做一些煲湯的身體保健可是非常好的，編就為大家推薦幾款蓮藕煲湯的具體做法趕快來學習一下吧！

　　排骨蓮藕湯

　　主料：肋排、蓮藕

　　輔料：蔥、姜

　　調料：鹽、油、胡椒粉、雞精

　　做法：

　　1、 将蓮藕切成與肋排大小一樣的塊，蔥切段、姜切厚片；

　　2、 坐鍋點火倒水放入排骨，水開撇去血沫撈出排骨；

　　3、 坐沙鍋放入排骨、蔥、姜、水用小火煮30分鐘，加入蓮藕、鹽用小火煮30分鐘，出鍋前放少許胡椒粉即可.

　　蓮藕黃豆排骨湯

　　主料：豬排骨

　　輔料：蓮藕、黃豆、水棗、香菜末

　　調料：鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、姜片、生抽、花椒、食用油

　　做法：

　　1.将排骨洗幹淨改刀成段，蓮藕去皮洗淨切成塊；

　　2.坐鍋點火放入油，油溫5成熱時，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高湯、花椒、蔥段、姜片、黃豆、鹽、藕塊待鍋後倒入砂鍋中，炖至肉離骨，出鍋時撒入香菜末即可食用.

　　特點：味道鮮美，香味濃郁，營養豐富.

　　提示：蓮藕有養心安神，補脾澀腸的功效.

　　金針菇蓮藕排骨湯

　　原料：

　　金針菇100克，蓮藕50克，小排骨150克.

　　輔料：

　　姜片10克，紅棗4顆，鹽4克.

　　做法：

　　①将蓮藕洗淨、切片；金針菇洗淨、切段；小排骨洗淨、切小塊，氽燙去血水；紅棗洗淨，去核.

　　②鍋置火上，放足量清水燒開，放入所有材料及調料，煮開後轉中小火燒至肉爛即可

　　百合雪梨蓮藕湯

　　主料：百合(幹) 200克 雪花梨300克 蓮藕 500克

　　調料：鹽 3克 各适量

　　百合雪梨蓮藕湯的做法：

　　1.鮮百合洗去泥沙，一瓣瓣的撕成小片狀.

　　2.雪花梨去内核，切成小塊.

　　3.白蓮藕洗淨去節，也切成小塊.

　　4.把雪梨與白蓮藕放入清水5杯中煲約2個小時，再加入鮮百合片，煮約十分鐘.

　　5.最後，放鹽調味就可了.

　　砂鍋雞肉蓮藕湯的做法：

　　主料：母雞 1500克 蓮藕 500克

　　輔料：棗（幹） 10克

　　調料：姜 10克 鹽 3克 各适量

　　砂鍋雞肉蓮藕湯的做法：

　　1.老母雞宰殺後去毛、皮、内髒及油脂，斬去頭、爪洗淨；

　　2.蓮藕、生姜和大棗洗淨；

　　3.蓮藕切塊，生姜去皮切片，大棗去核；

　　4.砂鍋内注入适量清水燒開，放入雞、蓮藕塊、姜片、大棗，燒開後撇淨浮沫；

　　5.用小火炖約3小時，加精鹽調味即可.

　　以上為大家分享的用蓮藕煲湯的方法你都學會了吧！了解了這些做法之後，那麼回家趕快嘗試着去做一做一定可以做出營養美味的蓮藕煲湯。

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