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平菇的營養及功效-平菇的适用人群

美食 更新时间:2024-08-14 00:22:53

  平菇中氨基酸的種類十分豐富,經測定,它含有17種氨基酸,其中人體所必需的8種氨基酸它都含有。

  平菇的營養及功效-平菇的适用人群

  平菇的營養和功效

  平菇的營養:

  增強免疫力

  含有抗腫瘤細胞的多糖體,對腫瘤細胞有很強的抑制作用,且具有免疫特性。

  調理疾病

  可作為體弱病人的營養品,對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效,對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果,對婦女更年期的綜合征可起調理作用。

  促進大腦發育

  促進智力發育有獨特的作用,對嬰兒和老人的健康十分重要。

  舒筋活血

  有追風散寒、舒筋活絡的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不适等症。

  平菇中氨基酸的種類十分豐富,經測定,它含有17種氨基酸,其中人體所必需的8種氨基酸它都含有。平菇蛋白質含量在20%左右,是雞蛋的2.6倍,豬肉的4倍,菠菜、油菜的15倍。

  平菇的适用人群

  一般人均可食用,體弱者、更年期婦女、肝炎、消化系統疾病,軟骨病、心血管疾病患者、尿道結石症患者及癌症患者尤其适宜。

  平菇有植物肉之稱,含有豐富的氨基酸和維生素,還同時具有滋陰的作用,在食用時注意先把平菇多浸泡,以去除上面可能會殘留的藥物。

  平菇營養豐富,還具有追風散寒、舒筋活絡的功效。可用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。

  寶寶食用平菇,對增強寶寶的抵抗力有很好的作用。但是給寶寶食用平菇時,需要把它弄軟、弄碎。

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