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吃當歸炖牛肉有什麼作用

美食更新时间:2025-03-15 03:23:39

　　吃當歸炖牛肉有什麼作用？當歸炖牛肉是非常經典的一道食療藥方，尤其是對于女性來說經常食用當歸炖牛肉可以起到意想不到的效果，不過很多朋友都知道牛肉食用了可以健脾養胃，但是卻不知道食用當歸之後會有什麼效果，為了讓您更好的了解當歸炖牛肉，本文就針對它的作用為您做出分析。

　　要知道當歸炖牛肉的功效，先要知道當歸的作用。當歸，既可扶正補養，又可攻邪治病。當歸的首要功效，就是補血。血虛引起的頭昏、眼花、心慌、疲倦、面少血色，脈細無力，最宜使用當歸。

　　當歸也宜用于疼痛病證。因為當歸有溫通經脈、活血止痛的功效。無論虛寒腹痛，或風濕關節疼痛，或跌打損傷瘀血阻滞疼痛，都可使用當歸。當歸也常用于癰疽瘡瘍。因為當歸活血化瘀，能起到消腫止痛、排膿生肌的功效。治療瘡瘍的名方仙方活命飲，就以當歸與赤芍、金銀花、炮山甲等同用。

　　當歸還宜用于血虛腸燥引起的大便秘結，因為當歸有養血潤腸的功效。常與肉蓉、生首烏、火麻仁等潤腸藥配伍同用。許多補養氣血的藥膳名方，當歸也是重要成分，諸如當歸生姜羊肉湯、十全大補湯、藥蒸旱雞等等。由此可見，馳名中外的當歸，确實不愧為血家聖藥和婦科要藥。

　　牛肉益氣養血。所以，當歸炖牛肉有：補血調血、散寒開胃、益氣健脾、溫經止痛之功效，可用于産後血虛或病後血虛所緻的經閉腹痛、腹疼、頭暈目眩、寒凝氣滞所緻的胸悶腹疼、月經不調、四肢不溫、倦怠少氣、食欲不振、身體虛弱、貧血、神經衰弱、氣虛乏力、頭暈目眩、記憶力下降、月經不調等症。

　　知道了吃當歸炖牛肉有什麼作用之後，如果說您本身有月經不調的情況的話，建議您可以使用這道食療方法，不過在炖湯的時候建議您加入一些紅棗，這樣起到的效果會好很多，而且當歸炖牛肉的做法也非常的簡單，隻需要将食材放入炖鍋之中進行慢炖即可加入所需調料即可。

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