我們知道，木耳是最近幾年人們比較重視的一種黑色健康食品，因為它具有降血脂、延緩衰老等功效，特别是有美容的作用，而山楂則有健胃消食的作用，所以這兩種食材的完美組合，便是我們今天要重點推薦的養生粥：木耳山楂粥，那麼到底這道養生粥有什麼營養價值，做法如何呢？
一、木耳、山楂營養價值
1，黑木耳味甘、性平，歸胃、大腸經。具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、養容等功效；還可以降血脂及抗動脈粥樣硬化，延緩衰老，降血糖，糖尿病人可在飲食中添加黑木耳。
2，山楂性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。
二、做法推薦
原料：黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克
制作步驟：
1、将木耳泡發，洗淨切絲，大米淘洗幹淨，備用。
2、山楂洗淨，去核，切丁。
3、鍋中加600ml水，把木耳絲倒進去，開中火煮，水煮開後，把淘洗好的大米倒進去。
4、煮開後，改小火煮20分鐘，倒入切好的山楂丁。
5、用勺子不停的攪拌10分鐘，可以使粥更快的變稠。
6、盛入碗中，即可享用。
上面詳細介紹了這道養生粥兩種食材的營養價值，而從以上六點熬制方法也能看出操作很簡單，主要的細節在于山楂的清洗和去核相對繁瑣點，另外為了讓粥變得更稠和清甜，建議可以适當加點冰糖進去，最後，這個粥也是有忌口的，不宜與各種參類補品同時進食。
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