洋蔥蘿蔔餃子-tft每日頭條

洋蔥蘿蔔餃子

美食更新时间:2024-12-25 01:00:47

洋蔥蘿蔔餃子（牛肉蘿蔔餃子獨家）1

2張圖片

食材明細

牛肉半斤
青蘿蔔一斤
蔥兩根
姜一小塊
面粉300克
清水150克
胡麻油100克
胡椒粉少量
花椒适量
十三香适量
鹽适量
雞精少量
生抽适量
老抽少量
味精少量

鹹鮮口味
煮工藝
一小時耗時
普通難度

牛肉蘿蔔餃子的做法步驟

洋蔥蘿蔔餃子（牛肉蘿蔔餃子獨家）2

清水和面，和好後，醒一會兒再揉，這樣才能揉的更光滑！！！

洋蔥蘿蔔餃子（牛肉蘿蔔餃子獨家）3

青蘿蔔洗幹淨去皮，刨絲，焯水後，撈入冷水中過涼後，撈出來控水！！！

洋蔥蘿蔔餃子（牛肉蘿蔔餃子獨家）4

牛肉剁成餡，蔥切末，姜切末備用

洋蔥蘿蔔餃子（牛肉蘿蔔餃子獨家）5

牛肉餡加蔥末，姜末，花椒面，十三香，鹽，生抽，老抽，雞精，胡椒粉，味精，胡麻油向一個方向使勁抓！抓至牛肉和胡麻油完全融合後就好啦

洋蔥蘿蔔餃子（牛肉蘿蔔餃子獨家）6

把控過水的蘿蔔絲捏幹水（使勁捏），用攪餡料的攪碎

洋蔥蘿蔔餃子（牛肉蘿蔔餃子獨家）7

打好的牛肉餡裡面加蘿蔔末抓勻即可！！！（調料是一次性放夠的，所以蘿蔔絲加進去不用加任何調料，）

洋蔥蘿蔔餃子（牛肉蘿蔔餃子獨家）8

打好的牛肉餡

洋蔥蘿蔔餃子（牛肉蘿蔔餃子獨家）9

面搓成長條，揪成小劑子，擀好準備包

洋蔥蘿蔔餃子（牛肉蘿蔔餃子獨家）10

包成自己喜歡的形狀就行啦😄

洋蔥蘿蔔餃子（牛肉蘿蔔餃子獨家）11

水開後，煮包好的餃子，加幾滴色拉油，這樣煮出來的餃子不容易粘在一起

洋蔥蘿蔔餃子（牛肉蘿蔔餃子獨家）12

餃子開後，加一次冷水，加水開後，再加一次冷水！這時撈出來一個餃子，用手輕輕按一下餃子，餃子皮立馬彈起來的話，證明熟啦，如果立馬不起來，稍微再煮一會兒

洋蔥蘿蔔餃子（牛肉蘿蔔餃子獨家）13

煮好的餃子蘸着汁子吃，味道不錯哦😊

洋蔥蘿蔔餃子（牛肉蘿蔔餃子獨家）14

再來一碗紫菜湯

洋蔥蘿蔔餃子（牛肉蘿蔔餃子獨家）15

兒子的最愛

使用的廚具：煮鍋

*本菜譜為作者獨家發布于美食天下，禁止其他平台或個人轉載。

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