素炒大白菜的做法大全?做法一:用料:大白菜、香菇,我來為大家講解一下關于素炒大白菜的做法大全?跟着小編一起來看一看吧!
做法一:
用料:大白菜、香菇。
大白菜洗幹淨控水,切段;熱鍋燒油放入白菜杆先炒至無白芯,加入香菇炒至變軟,再放入白菜葉和蒜子炒出香味,根據自家口味放入适量的鹽繼續翻炒,最後放入适量雞精增加口感翻炒均勻即可。
做法二:
用料:大白菜、大蒜。
将大白菜洗淨切好裝在菜盆中,将大蒜去皮切好備用,在鍋中放入适量色拉油,加入切好的大蒜炒出香味,将洗淨切好的大白菜倒入鍋中,迅速翻炒一會,讓大白菜變蔫,加入适量食鹽,
加入少量雞精提鮮,迅速翻炒一會,讓大白菜的味料混合均勻。起鍋,美味的素炒大白菜就做好了。
做法三:
用料:大白菜、聖女果。
大白菜和聖女果都在淡鹽水中浸泡10分鐘,反複清洗幹淨,大白菜斜切薄片;聖女果切片。大蒜去皮洗淨切片,姜去皮洗淨切片。炒鍋加入适量的油,爆香五香粉和姜、蒜片。加入白菜大火爆炒,再加入聖女果片翻炒。大火翻炒至聖女果出湯汁,加入鹽、糖、海鮮醬油調味,出鍋裝盤,大火快炒能鎖住水分,大白菜脆嫩爽口。
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